今晩は、時々お邪魔していた中目黒にあるフレンチのグルドボワさんのテイクアウトでおうちごはんです。
甘鯛の皮がパリパリ、シラスも程よくアクセントになり魚の旨みが引き出された絶品。甘鯛の下のリゾットとぴったり寄り添っていました
グルドボワさんはとても美味しいフレンチレストランレベルのお料理を、カウンターでカジュアルにいただけるので、貴重な存在です。
オードブルセットと甘鯛ポワレ・リゾット
鑑賞してもお節料理のようで楽しいのですが、お口に運ぶと更にその価値がわかります❣️
どれも美味しいのですが、中でも、中心に位置するきのこマリネ、左上のフォアグラコンフィと左下の苺🍓&ブラッターチーズは悶絶モノでした
ニュージーランドの白ワイン、ソービニヨンブランを合わせてお食事しました。熟したグレープフルーツの香りが程よく、スイスイと飲んでしまい、ワイングラスに注いだ美しい淡黄色のワインの写真は撮り損ねてしまいました
グルドボワ
美味しいテイクアウト、ごちそうさまでした‼️
