先日、た子ちゃんがパン教室20周年のお祝いに素敵なお花を持ってきてくれました。ありがとう♪
手先が器用なた子ちゃん。ほんとすごいわぁ。
キリッ！！
今週末も・・・待ってるでち🐶
20周年に際してはたくさんの方からお花やお菓子、素敵な贈り物をいただきました。私の方がお礼をしたくて「大人のお楽しみ会」を企画したのに、かえって皆さんに気を遣わせてしまいました。この場を借りてお礼申し上げます。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
先日、珍獣ハウスに泊まりました。2号（母）が1人の日だったので。
お風呂から出て寝る前にコンタクトを外してメガネをかけた私。
2号（母）が大事そうにこれを持ってきました。
「これ、落ちとったんじゃけど、あんたの目から落ちたやつじゃねんかな？」「コンタクトのこと？」と聞くと「そう、それそれ」と得意げに言うんです。
「お母さん、それ、さっき食べたチーズの包み銀紙の端くれじゃと思う。銀紙、目に入れたら痛かろうし、銀紙じゃあ目がみえんじゃろう。」というと「ホンマかな。違うんかな。まぁでもなんかの破片かもしれんから取っとこう」と言って机の端にぴたりとつけました。
よくわからん・・・歳取ると物が捨てれんのはわかるけど、銀紙の破片が捨てれんってなぁ。
あとでこっそり捨てました、私
でも2号は机の端につけたことを忘れとるじゃろう。
コンタクトの役割もよくわかってないらしい。ま、えっか。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
もう12月も9日なのに11月の報告とはおこがましいのですが、備忘録で。
11月も無事に達成し、ラストはマンハッタンの旅ランでした。これはあえて計画していたので、無事実行できました。朝6時過ぎにホテルを出発し、ウォール街を走り抜け、ハドソン川沿いを行ったり来たりして、向こう岸のニュージャージーを見たり公園でしばし座って景色を眺めたり。
6時過ぎのホテル前。
自由の女神。
向こう岸に見えるニュージャージー州。
自撮りはへたっぴ
この写真はとても好きな一枚です。道路に寝そべって撮りました。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
帰国後、先週の土曜日からクリスマスレッスンが始まっています。
12月6日はSさんとMさん。11月24日の大人のお楽しみ会でワークショップをしていただいた2人ですが、当日はご自身のことで精一杯で、ほぼこの日が「初めまして」
楽しい時間になりました。パン教室に来てくださるみんなはすぐに仲良しになってくださるので私は本当に嬉しいです。
Sさんの作品。ツリーパンは撮り忘れ💦お米パンは2回目の彼女、順調に生地作りできました。
Mさんの作品。しっかり混ぜることができました。お疲れ様でした
12月7日はTさんとIさん。エッセンシャルコース1期のお二人ですが、この日はクリスマスレッスン。久しぶりの再会に話がつきません。
Tさんの作品。リボンを上につけるという斬新さ。
Iさんの作品。丸目が綺麗にできましたよ〜。
二つのツリー、揃って撮影。可愛い🩷
楽しいクリスマスレッスンをありがとう♪皆さん、来年もどうぞよろしくお願いします。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
なみまる ニューヨークへ行く
最終回の今日はパン教室の生徒さんやお友達からダントツ聞かれたらこの質問…
『どうやって海外で教室できたの？』と『どうして海外で教室したの？』の二つ。似たような言葉ですが意味は全然ちがいますね
まず後者の『どうしてしたの？』ですが、答えは至ってシンプル。『やってみたかったから』ただそれだけです。
そして『どうやって』ですが、これは本当にラッキーにラッキーが重なり、導かれました。
わたしはニューヨーク在住の杉本佳子さんのお料理を見るのが好きで、ニュースレターを愛読しているのですが、ある日ふとファンメールを送ってみようと思い、厚かましくも自分のパンの話やいつか海外で教室を開いて白神こだま酵母の素晴らしさやお米のパンのおいしさを伝えたいと思いのたけを送ったところ、佳子さんがとても丁寧にお返事をくださり、さらに会場のご紹介までしてくださいました。それが確か春頃だったと思うのですが、どうせ行くなら2つめ、3つめの目的も叶えられる11月の終わりに決めよう!と腹を括った次第です。
自分の心で温めて育てた思いを、包み紙を開けるような気持ちで一歩一歩進めてみました。
その過程は楽しくてワクワクして、もがきながらも生きるとは素晴らしいと思わせてくれた期間でした
家族や生徒さん、友達、ニューヨークで出会った方達に改めて感謝
ありがとうございます。
もうすぐ今年も終わりますが、もう来年は始まっていると思い、日々を過ごしたいです。
そうそう、わたしが佳子さんのことを知ったきっかけになったこちらのサイト、実は今日をもって終了になるそうです。残念😢
やりたいことを見つけるというと難しく感じるかもしれませんが日々の暮らしにきっとヒントは隠れていると思います。
長いニューヨーク旅行記にお付き合いくださりありがとうございました
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
