１０月・１１月のパン教室につきましては記事下に掲載してます
最近のお昼の弁当2つ。
残り物も入れるけれど、基本自分の好きなものしか入れないので、お弁当が一番いいです。でもたまには違うもん、食べたい時もある
左はサラダとデザートのキウイ。右は雑穀米、鯛の煮付けのほぐし身、鮭のバター焼き、そして手前のホットケーキみたいなやつはスーパーで見つけたツナマヨはんぺん。まぁ想像通りの味。（2回目はない、かな。）雑穀米を最後の方に食べ、キウイで〆る。いい感じの満足感です。
こちらはお弁当箱を洗うのが面倒な日。エコじゃないが、たまに使う百均パック。サラダゾーンに鮭の塩焼き、高野豆腐とちくわの甘辛煮、ひじき煮、もち麦ご飯と鮭胡麻おにぎり。〆のキウイ。
ベシファーストがいいかどうかは？だけど、お米をいただいても午後からほとんど眠気が起こらないのは効果があるんじゃと思う。タンパク質しっかり取りながら最後に炭水化物、が最近のテッパンです。
高野豆腐って子供の頃はあまり好きじゃなかった。たまにばあちゃんが作るお寿司に小さく切った高野豆腐が入ってて、これぞばあちゃんのちらし寿司、っていつも思ってました。最近は手軽に採れるタンパク質で重宝してます。卵を落としたり、エンドウと一緒に炊いたり。何よりたくさん入ってるのに家計に優しいお値段。
しかし鮭率高い弁当じゃ〜、と改めて思いました。町内で一番、鮭食べてる人間じゃな、きっと。
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教室につきましては以下をご参照ください。
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
