今日のレッスンは講師認定コース1期のお二人。本日のお題は「味噌胡桃玄米パン」と「ハイジの白パン」の二つ。そして本日、私は大失敗をするのである・・・
こちらはTさんの味噌胡桃玄米パン。香ばしくてお気に入りの一品になったようです。よかった☺️
こちらはIさんの味噌胡桃玄米パン。クープ、うまくいきましたね。
そしてハイジの白パン・・・・なんとTさんのパン、ワタクシ、オーブンの温度を下げるのを忘れておしりパンになってしまった💦💦💦（白くできたのはIさんのハイジの白パン）いや〜ごめんごめん🙇♀️🙇🙇♀️
ということでポンコツ先生次回リベンジ。
来月は単発レッスンを入れて、7月はいよいよ検定です。順調順調✨
教室につきましては以下をご参照ください。
【米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
