今日は朝からレッスンの予習を込めてウインナーパンと黒糖シナモン胡桃ロールを。
ウインナーはお魚ソーセージで作りました。
おさかなソーセージが細いし油分が少ないのですが、これでもできるなぁ〜と発見。
黒糖シナモン胡桃。丁寧に作りました。焼き立てをひとついただきました。（ごまも🐶）
これはふんわり柔らかく、シナモンのいい香りと胡桃の食感がマッチしています。
米粉は急いでいる時のお助けメニュー。でも侮ることなかれ。生米とちがった美味しさで食生活を豊かにしてくれます。
【お米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
