六花園

以前から行ってみたかったパンケーキのお店、六花園。

夏（４月頃〜10月頃）はかき氷、冬（11月頃〜3月頃）はパンケーキになります。かき氷も食べてみたいのですが、なかなか行くチャンスがなく、ようやくパンケーキを食べに行けました。

フレンチプレスのコーヒー、珍しい。私も前はフレンチプレスにして珈琲オイルも一緒にいただいていました。（洗い物が大変なのでやめたという・・・横着な）

久しぶりのフレンチプレスのコーヒー、砂時計が落ちるまでゆっくり待っていただきました。しっかりした味。美味しいです。

コーヒーを一口いただいたところに「季節のフルーツ」のパンケーキがきました。わ〜すごい！

上から見るとこんな感じ。

フルーツはイチゴ、金柑、葡萄、キゥイ。甘酸っぱい系でした。フルーツの中にチョコのタブレットが🍫月並みな感想ですが、パンケーキはふわふわ。でも「生パンケーキ」ではなく、しっかりと火の通った卵の力で立ち上げた生地。そしてこの生クリームが甘さが上品で、最後までくどさを感じずいただくことができました。

今度はかき氷の時にこよう。蜜や練乳も自家製だそうです。お店のスタッフは若い女性。気さくで感じがよく、とてもいいお店でした。

美味しかった〜。ごちそうさまでした。

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