断食ダイエッターのアマオトです。
今回は満を持して（笑）の油の話です。
皆さんは油を選ぶ時、どの様な基準で選んでいますか？
高いもの、トクホのもの、カロリーが低いものなど色々ありますね。
実は人間の脳は油で出来ています。
細胞を囲っている、塀の様な細胞膜も油で出来ています。
油が悪いと細胞膜が固くなり、老廃物の排出などが行えなくなります。細胞の中がゴミだらけになってしまいます。また、脳も機能しなくなってしまうことも分かると思います。
という事は、しっかりとした油を選択していくことは大切になります。
そんな中で、日本ではメディアや雑誌ではなかなか取り上げられないものの、かなり危険な油があります。それこそ、様々な病気や身体の不調を引き起こすと言われている油で、百害あって一利なし。百害では済まないかもしれません。千害くらいになるかもしれません。
それは、
トランス脂肪酸です！！
聞いたことがある人もいるかも知れませんし、聞いたことがない人もいると思いますが、ネットなどで調べればいくらでも出てきます。
こちらを参考にしてもよいかと思います。
http://matome.naver.jp/m/odai/2135882889384912001
アメリカでは、様々な病気の危険性があるとされ、様々な食品にトランス脂肪酸の表示義務だけでなく、規制がされるようになりました。トランス脂肪酸フリーが謳われるようになり、トピックスとなっています。極端な話をすると、タバコを吸っても摘発されませんが、トランス脂肪酸を使用したら罰金取られるようになりました。
これって凄くないですか？
それだけ危険なのです。
タバコよりも害があると国が認めたものです。
韓国でも、表示義務がされるようになりました。
では、日本は？
厚生労働省の発表では、許容範囲内に留まっているので、表示義務はないとのことです。危険性もないと。
…。
（；゜０゜）
未だに表示義務すらありません。実質、害を及ぼすことがわかっていてもです。
これだけ、日本の食生活に対する知識や意識は低いのです。
これから、皆さんが正しい知識を持って、選んで行かなきゃならない時代になって行きますね。
次回はトランス脂肪酸に気をつけるにはどうすればいいのか述べて行きたいと思います！
アマオトでした。