なすの揚げ浸しを作って見ました
ナスの下には、ささみが。。。。
大好きな、唐津焼の器で。。。
～レシピ～
ルクエ（実は、私はかなりのルクエ愛用者です！）
にささみ2枚 酒をふりかけ、塩ひとつまみ、ネギの青い部分をちぎって風味付け
レンジで3分半 そのまま粗熱がとれるまで、蓋をしたまま放置。
ささみをほぐし、細かくしましょう！
ソース～水カップ半分、 酒小さじ１、醤油大さじ１半、 酢大さじ半分、 砂糖大さじ１
それと、先ほどのジンジャーシュガーを５~１０枚、千切りにして一緒にひと煮立ち。
ナスを２cmの輪切りにカットし、強力粉をまぶし油であげ、うっすらきつね色になったら
先ほどのソースの中へ。
お皿にのせたささみの上にソースを回しがけしながら、ナスを盛りつけて下さい。
小ネギで飾って、ハイお終い。
１０分で出来ますよ！もう一品。。という時に、便利です。
味付けは、薄目なので、お好みで。。。。
