それも、究極の時短メニューのご紹介
ルクエが再び登場
エビをお好みで10~20匹（中サイズ）、背を軽く開き、下処理をしてルクエへ投入
ジンジャーシュガーのソース大さじ半分、
酒小さじ１、塩ひとつまみ、醤油大さじ半分、オイスターソース大さじ１ お水５０ml
をふりかけ、5~6枚のジンジャーシュガーの千切りとネギのみじん切りを上に載せ
蓋をして、両脇をしっかり握り、２度ほど振る（調味料がエビに絡まるように）
レンジで２～３分加熱。
粗熱が取れるまで放置。
皿に盛り付け、上にレモンの皮（ジンジャーシュガーの時に絞ったものの皮を、捨てずに使おう！）
の黄色の部分のみを薄くピーリング、千切りにして、上に飾れば、出来上がり！
所要時間 約５分
レモンはオーガニックのものを購入しておくと、皮まで使えます。
アメリカでは、良くこのレモンゼストを日本のゆずのように、千切りして、飾ります。
お味がとっても”レモン”な感じになって、爽やかになりますよ
絞られ、皮もなくなったレモンも捨てないで
使い終わって洗った後のルクエに水とレモンをいれ、レンジで１分加熱。
蓋を開けてしばらくレンジの中に放置すれば、水蒸気でレンジ全体に良い香りが。。。もちろん
ルクエも良い香り。。。。
一度お試しあれ
愛用のルクエ