当日お店に行ったものの、当然ながら激コミ(*_*)
今やウナギは高価な食べ物とはいえ、日本人ってことこういう季節折々の行事は大好きだし、大切にするもんだ。
ホントは丑の日なんて気にせずに気軽に食べたいものだが、なんせ高いもので特別な時にしか行けない。
子供の頃は、けっこう食卓にのぼってたのになぁ…。
とはいえ、夏バテ予防にも栄養価の高いウナギは効果的なので、ここで以前行ったうなぎ専門店をご紹介。
場所は札幌市厚別区。
その名もズバリ『活鰻』
こちらは、札幌では珍しい関西風。
ひつまむし(いわゆる、ひつまぶし)もある。
御値段はまぁ、専門店ならこのくらいはするかね。
頂いたのは、ひつまむし。
勿体ないと思うかもしれないけど、しっかりウナギとご飯を混ぜてね！と女将さんからレクチャー受けます。
一膳めはこちらをそのままお茶碗に。
うなぎはふっくら、あっさり。タレもあっさりめかな。
脂身もくどくない。
二膳めはこれに添えられた薬味を乗せて。
また、風味が変わります。
そして、ラストはお茶漬け！
めちゃくちゃ旨い(≧▽≦)
贅沢にそのままのうな重も捨てがたいけど、三度も違う味が頂けるひつまむしは最高！
『札幌のうなぎや』でもひつまぶしを食べたことがあるが、こちらのほうが好み。
店内の見えるところにウナギがこの状態。
うようよいます。
そりゃ店名に「活」を名乗るだけあります。
焼き場も見えるし、愛想のいい大将が写真撮影快くOKしてくれます。
うな重だったら、多分関西風より関東風、さらにはタレでかなり変わるから何とも言えないが、こちらでは是非またひつまむしを！