こんにちは、中瀬です。
季節のケーキ！今回はかぼちゃをつかったブラックタルトです。
土台は、ブラックココアのサブレ生地。
その上に、カボチャのアーモンドクリーム。
さらに、かぼちゃのカスタードクリーム。
最後のトップに、クリームチーズのクリームが絞ってあります。
土台のサブレ生地の余りを、季節のクッキー型で抜いて飾るだけで、なんだか雰囲気が出ますよね～♪
クリスマスだったら、ツリーや星やベル型のクッキーを。
バレンタインだったら、ハートなど。
お誕生日だったら、メッセージをクッキーに書いてプレートとして飾るのもありですね。
タルトを作る時って、土台の端(余り)生地って必ず出てくると思いますので、型で抜いてデコレーション用のクッキーを作っておくと、楽しいですよ！
今回は、カボチャを使いましたが、さつまいも・紅イモ・マロンペーストでも同様に作ると、とーっても美味しいです。
実は今日は娘の誕生日なんですけど、栗Verで今回のケーキをアレンジしてみました。
次の記事でご紹介しますね～♪
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