昨日は、パスタコース1回目のレッスンでした～♪
コース1回目のメニューは、こんな感じです！
ほうれん草を生地に練り込んだ、グリーンフェトチーネのスリームソース！
定番のイタリアンサラダ！
そして、レンズ豆のスープです。
昨日のレッスンにお越し頂いたのは･･･華の女子大生お二人～～
中学時代からのお友達だそうで、仲も良く、息もピッタリ！
こんな感じで、パスタ生地をコネコネ･･･
「あ～～楽しいね！何か捏ねるの楽しいよね～♪」
「あ～～ヤバイ！もうお腹すいてきた～！！」との声も。
お二人を見ていると、もう何だか、いちいち可愛いのですよ～！！
私にも、こんな時代があったんだよな～とか･･･
あの頃は、遊ぶ事だけに夢中で、習い事なんて眼中になかったな～とか･･･
頭の中は、セピア色の思い出が駆けめぐったり、現実に引き戻されたり、忙しい忙しい(笑)！
生地をこねて、少し休ませた後は、めん棒で伸ばします。
そして･･･こんな風に、包丁でカットしていくんですよね～♪
そう！パスタコースPartⅠのメニューに出てくるパスタ生地は、
｢手ごね｣、｢手伸ばし｣、｢手切り｣なんですよ～
パスタマシンがなくても、手打ちパスタは作れます！
まずは、特別なお道具を使わずに、パスタを作る方法を、マスターしていただきますよ～
これは、イタリアンドレッシングを作っているところ。
オリーブ油を糸状に垂らしながら混ぜ、乳化させていきます。
こうする事で、なめらかで、口当たりの良い、ドレッシングが出来上がるんですよね～
そして、二人で作り上げたコースメニュー
美味しそうに出来上がりました～
恒例の記念撮影もパチリ！
このピースサインの感じが、若さ溢れていますよね～(笑)！
それぞれ、違う大学に通われているお二人ですが、春休みを利用して、レッスンに来て下さっています！
エライな～！立派だな～!!
私、こんなにちゃんとした学生じゃなかった～～！
一生懸命アルバイトして･･･一生懸命遊んでいました
自分でアルバイトをしたお金で、レッスンにお越し頂いて･･･本当に身の引き締まる思いです！
当教室を選んで頂いて、ありがとうございます
二人の大切な大切な時間を、お預かりさせて頂いているのですから･･･
心から楽しんで頂けるように、また次回も準備してお待ちしていますね。
パスタコースのメニューは、こちらからご覧頂けますよ～o(^▽^)o
出会って下さってありがとうございます！素晴らしいご縁に感謝!!
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