すごく香りが広がりますね！

こんばんは
究極の達人珈琲焙煎士、なかおか珈琲　中岡英三です。
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すごく香りが広がりますね！

先日より、なかおか珈琲を飲んでいただいているお客様より

焙煎したコーヒー豆をたべていいただいての感想をいただきました。

そうなんです。

豆の中には香りとともに炭酸ガスが含まれています。

なかおか珈琲は甘さと香りが最大になるように

焙煎しているので、

最初に粉に挽いてあるコーヒーを淹れて飲んでいただいたときも

香りを強く感じていただいてました。

やはり、豆から挽いて淹れていただくと

お手元に粉で届いたものよりは

断然違います。

豆から挽く時に香りが6割程度飛んで行きます。

粉に挽いたあとたった2時間で

香りは半分。

とうぜん、豆を食べていただくと

この差を完全に感じることが出来るんです。

ただし、豆を食べる時は

1度に１，２粒にしておいてくださいね。

豆を食べる事はできますが、

コーヒー豆はやはり、抽出して飲むのが

一番美味しいですから。

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