おはようございます！
昨日は初志貫徹で
ようやく大前さんのトコに顔出してきたんだけど、
ココ最近退店ラッシュだった秋津の駅前も
やっとすべて埋まりそうな感じ。
西武池袋線とJR武蔵野線の乗換駅なんで
それなりに人通りはあるんだけど、
サラリーマン天国の秋津。
飲み屋以外の店ってあまり長続きしないんだよね～。
10年以上頑張ってる大前さんは大したモンですよ。
まもなく2/29に開店するのは、秋津初の丸亀製麺。
西武秋津駅の改札すぐ横ですよ。
長らくヴィドフランス（パン屋）だったんだけど、
ようやく決まった感じ。
通常の路面店スタイルからするとかなり小ぶりなお店です。
隣は何と「無印良品500」という、無印の新業態。
こちらは4月の末に開けるというから、GW直前なのかな～。
秋津に無印っていうのも、
何だかピンとこないんだけど（笑）、
頑張ってくれるとありがたいですね。
さて、2/17の土曜日のこと。
何だか中本を食べる気分でもなく（笑）、
目的もなく入間方面に車を走らせながら、
ママが「カーナビにジャンル検索あったよね」とポチってみたら、
大通り沿いでもない住宅街の中に「中華料理」のアイコン。
「珍しい立地だな～、ココ行ってみる？」と、
半ば探検気分で向かったのがこの店。
入間市豊岡の「中国家庭料理 つくし」さん。
完全に住宅街の中の一軒家。
看板が出てなきゃ、普通のお宅ですね。
お店から歩いて30mほどのトコに、
3台分の駐車場あり。コレはありがたいね。
確かに歩いてくる立地じゃなさそうだし。
おばちゃんが一人でやっている、というんだけど、
一応食べログで調べてみると、
昔は市役所の前あたりで営業してた、
昭和61年開店の老舗街中華なんだとか。
満州の出身だったご主人が食べていたという、
幼い頃の家庭の味を再現して提供してたらしく、
ご主人が他界された後、こちらに移って営業を始めたみたい。
庭先には紹興酒の空いた甕。
庭の紅梅も少し蕾がほころんだ感じ。
満開になると綺麗だろうなぁ。
店内は4人掛けのテーブルが5卓だったかな？
むしろおばちゃん一人で良くこの規模を回せてるね、って感じ。
店着は12：30。先客2名、後客1名。
激安ってほどじゃないけど、
なかなか良心的な価格帯ですよ。
なんせラーメン￥550だもの。
後で気が付いた、
「ぶっ飛びラーメン」（￥800）は、
揚げニンニクがたっぷりと入った辛めのラーメンだとか。
スタミナの上を行って、ぶっ飛ぶってコトだろうな。
まぁウチは「あんかけ焼きそば」メインで行ってるんで、
脇目もふらずにお目当てをオーダー。
パパちゃん：五目焼きそば（￥900）＋春巻（￥500）
ママちゃん：揚げ焼きそば（￥900）
お店を回しているのは、
おばちゃんというよりおばあちゃん、かな（失礼！）
ウチの親よりも上に見えたんで、
たぶん80代後半って感じ。
お冷やを出してもらうのも申し訳ないような…。
せめてお水はセルフにしたらどうかな？
しばし待って出てきたのは、ママの揚げ焼きそば。
見るからに塩餡、っていうあんかけ。
具材は、
モヤシ、キクラゲ、ニンジン、タケノコ、ニラ、
ピーマン、きぬさや、玉ねぎにかまぼこ、
そして豚肉にエビにウズラ、と何と12種類。
いやいや、「お、ねだん以上。」の豪華なラインナップですよ。
軽く揚げられた麺は細麺タイプ。
パリパリとした食感もいい感じですね。
塩餡は最初から酢が入った酸味の効いたお味。
途中で酢をかけて味変、っていうのはよくやるけど、
最初から酢を利かせてるのは珍しい部類なんじゃないかな？
ママ曰く
「酸味があって美味しいけど、あの餡の量だとちょっと飽きるかも？」とか。
とにかく餡がたっぷりだったからね～。
何とか食べ切ってごちそうさま。
次いで出てきたのは、人気点心らしい春巻。
キツネ色にカリッと揚がった春巻は、
見た目のままのパリパリ食感。
ビールが進むこと間違いなし！って感じだね。
中の餡は春雨が入っていい味付け。
皮はパリパリ、餡はしっかり、で人気のほどもよく分かる一品。
「切りましょうか？」とおばちゃんが心遣いを見せてくれるも、
厨房ともう1往復させるのが申し訳なくて、
「大丈夫ですよ」と夫婦ともにかぶりつき（笑）
半月遅れの恵方巻みたいなモンですね。
そして僕の五目焼きそば。
こちらは醤油餡。
そしてママの揚げ焼きそばに勝るとも劣らない具だくさん。
具材は
白菜、ニンジン、タケノコ、エリンギ、キクラゲにピーマン、
きぬさやにシイタケ、銀杏に豚バラ、かまぼこ、ウズラのこちらも12種。
素材それぞれの味がよく分かる、
淡い味付けの醤油餡は、なかなかの絶品。
いかにも「醤油餡」っていう濃い味じゃないのがいいね。
しっかり堪能して満腹でごちそうさま。
こういう隠れた名店に出会うのも、
行き当たりばったり、カーナビ任せ、の楽しさ。
たぶん家でネットで調べてたんじゃ、
このお店には出会えなかっただろうなぁ。
あんかけ焼きそばブログにする気はないんだけど（笑）、
武蔵野うどんよりはハマりそうな感じ。
また週末の楽しみが一つ増えましたよ。
阪神はオープン戦2連敗。
昨日は村上頌樹が出合い頭にポンポンと打たれて、
0-1での負け。
どうも打線がつながらない阪神。
まぁ2試合目とはいえ、
黄金時代を迎えるにはまだまだ調整不足かな。
今日の中日戦こそ、
一矢報いてくれるのを楽しみにしてますよ！
ではまた。