おはようございます！
今年は秋は来ないのか、と思うほどの残暑が一転、
朝晩グッと冷えて一気に秋が来ましたね～。
そろそろ半袖も終わりです。
ついに「ジャニー」の名と決別したジャニーズ事務所。
元社長のジュリーは雲隠れしたままで、
副社長とは言え、タレントが手紙を代読って…（笑）
直接的には本人の罪ではないけれど、
何もしてこなかった不作為の罪は十分ある訳で。
やはり責任を取って矢面に立つのが社長の職責。
お姫様はどうも考えが甘いようで。
と思えば今度は「指名NGリスト」（笑）
まぁコレはコンサルのFTIがアホですね。
会見炎上なんてヘタは打てないから
要注意メディアをやんわり回避するのは当然ながら、
あんなにあっさりとネタ晴らししちゃダメですよ。
手品を裏から見せるようなモノで。
まぁNHK砲もたまにはやるじゃない、と面目躍如。
前回はエンドレスでガス抜きこそできたものの、
大仰なセリフ回しで逆に胡散臭かったのと
経営側の考えが甘くて惨敗。
スポンサーの反応に焦り過ぎたのか、
今回はシナリオも裏方もボロボロで惨敗。
法を超えた補償とやらもトーンダウンしてたけど、
まぁ後手に回った結果でしょうね。
もう来春クールのCMキャスティングやら
番組編成構想が始まる時期。
背水の陣で臨んだはずが
結局水にハマってるようじゃ先行き見えてますね。
さて、9/3の日曜日のこと。
向かったのは2年ぶりとなる立川。
調べてみたら、21年の8月が最後でしたね。
まだ前のブログの時代、1288杯目でした。
店着は12：45。待ちなし。
この日のメニューは、
パパちゃん：冷しゃぶヒヤミマイルド（￥970）＋半ライス（￥140）
ママちゃん：冷しゃぶヒヤミ麺半分（￥970）＋ネギ（￥90）
どれだけ冷しゃぶヒヤミ好きなんだ！と（笑）
まぁシーズン最終盤なんで
ネタが変わらないのはご容赦を。
ネタが変わらないんで店を変えてみた（笑）、ってコトで。
調理担当は徳田店長、
麺場は伊藤さん、
ホールは伊原さんという変わらぬ面々。
「今日はまだ冷味丼ないですよ」と伊原さん。
コレにはびっくりしたなぁ。
月イチくらいで顔出してた時期もあったけど
何たって前回から2年ぶりだもの。
覚えてるはずないのが当然のこと。
今まで延べ何百人というスタッフに会って来たけど、
記憶力の良さっていうのは接客の最大の武器。
錦糸町オーナーの佐伯さん、
高崎オーナー夫人の明恵ちゃん、
秋津の夏井さん、
そして立川の伊原さん。
他にも優秀なスタッフさんは沢山いるけど、
ウチではこの4人がまさに四天王、かな。
さて、「半ライス先出しで」に
やや訝しげな顔をしていた伊原さん（←そりゃそうだ）。
いつものようにラッキーちゃん初号機出動！（笑）
と、ママに新しいアイディアが下りて来たらしく…
「コレって良くない？」と！
シーズン最終盤に来て、
ついに神ワザ爆誕！
軽いハンディファンながら、
ずっと持ってご飯冷してるのってなかなか面倒な訳で。
しかも風でライスが渇いちゃうし…。
コレなら下からずっと冷し続ける訳で、
まさに一石二鳥の神ワザで。
伊原さんも
「あぁ、ライス冷すんですね」と納得の表情。
まず出てきたのは、ママのノーマル。
ん？
ちょっと違わなくない？
この粘度、何が起きた？（笑）
前日食べた秋津のノーマルはコレ↓。
いやいや、別モノでしょ！（笑）
やっぱりどう見ても別モノ（笑）
「中本らしいヤンチャな感じ出してみました」と伊原さん。
さすがは池袋の血統を引く徳田さん。
そういえば蒙古麻婆の辛さ2倍とか、
定番を辛めにいじるのが好きだったもんね～。
おそるおそる食べてみたママちゃん。
ちゃんと生姜とゴマの感じを残しながら、
辛さをドーン！と一気に上げた感じ。
でもただ辛いだけじゃなく、ちゃんとコクも旨味もある一品。
「あ、コレ美味しい！」と。
コレは新たな可能性を拓く一杯だなぁ。
次いで僕のマイルド。
こちらもやや上げた感じの色合い。
アレがノーマルなら、
マイルドはこのくらいになる訳で。
黄金のつけ汁も
やや色合いが深みを増して、
確かに秋津よりも少し辛いかな。
お味の方は申し分なし、ながら
お肉やや少なめ、浅葱少なめはちと残念。
ということで、
神ワザで冷やした半ライスで
この日も〆は冷しゃぶヒヤミご飯。
美味しく食べて
この日も完食・完ツユでごちそうさま。
さて今日は、遠出をしている場合でもなく、
ちょっと家のことをいくつか。
ではまた。