新潟大学の学食(68)―特製野菜炒め―。学生の間では人気と聞く「特製野菜炒め」。期間限定ではなく、毎日のように提供されています。この野菜炒めは作り置きではなく、注文を受けてから作り始めます。そのため、ちょっと待たなくてはなりませんが、出来上がりはアツアツ。レギュラーのメニューながら、久しぶりにいただいた「醤油ラーメン」。「味噌ラーメン」はいつもありますが「醤油ラーメン」は珍しいです。