新潟のつけ麺（８）―家系―。

最近、都内に横浜家系ラーメンの店が急増しているように感じます。

何だか上京のたびに増えていると思うくらいの印象。

新潟市内は、店舗数こそ多くないものの、家系ラーメンの店が展開。

大学近くにある支店から、つけ麺をご紹介しましょう。

麺の上には、たっぷりのネギと刻みノリ。
太麺と細麺から選べたので、今回は太麺を選びました。