新潟のつけ麺（６）―担々麺―。

本町にある担々麺の有名な店。

ランチタイムは、サラリーマンで行列のできるほどの人気店です。

多種多様な担々麺のある中で、この日は「濃厚つけ担々麺」を注文。

ごまのかかった麺を、スープに浸してからいただきます。

担々麺を注文すると、小ライスが付いてきます。

通になると、麺を食べ終わったあと、残ったスープにそのライスを入れてシメとするとか。