先日、銀座の焼き鳥の名店
BIRD LANDに、
ダメもとで予約なしで
一人で訪問したらラッキーにも
入れました🐦️
初訪問なので、
小手調べに
串焼きのおまかせコース（7,400円）
とビールを注文しました。
喉が渇いていたので、
ゴクゴクとビールを飲んでいると
前菜の4種盛がきました。
どれも手がこんでいます。
続いて、レバーのパテとバケット
さすが鶏料理専門店のレバーは
一段と旨いです。
いよいよ串焼きがスタートしたので、
早速、日本酒（神亀ひこ孫）を注文
1、わさび焼き
2、レバー
3、皮の山椒焼き口直しの豆腐サラダ
（ざる豆腐とオリーブオイル）
4、砂肝マスタードちイタリアンパセリ
ベビーリーフのサラダ
日本酒（八海山）を注文
5、つくね
6、山椒焼き
7、シイタケ
8、ネギマ〆のスープ
串焼きの追加注文はなしで、
大人しく帰ってきました😂
どの串焼きも
我が茨城県名産品の奥久慈軍鶏を
使っていて、流石こだわり一杯でした。
名店の焼き鳥、
なんか私も一ランク上がった
よいほろ酔い気分でした🥴
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