今日は、週に一度の楽しみ、インド舞踊がお休み。
だから、いつもなかなかいけないお医者さまに
まとめて薬を処方してもらおうと
に行ったのに
今日に限って臨時休診
泣く泣く帰宅し、久しぶりにお菓子作りしました
スイートポテト
を作っていたのだけど、
何故かふと閃いてしまったのです
「このマッシュポテトに、
衣つけてみたらどうなるやろう」と。
で、早速実践
薄力粉がなかったので、
ホットケーキミックス
の衣を表面につけて
フライパンで焼いてみました。
で、出来たのがコレ。
意外にうみゃい
そして思った。。。。
「きんつばみたい・・・」
このさつまいもが餡子で、
ホットケーキミックスの衣が薄力粉で、
焼くときにうっすら焼き色つけずに作れば、
たぶんきんつば。
ってことはこのお菓子は
「さつまいもきんつばもどき」
ですね
で、もう一品は、コレ
得意のお菓子
バタークッキー@ホットケーキミックス
コレはいつもながらうみゃい
ささ、これを持って行って、今日は御呼ばれ