おはようございます
平成最後のＧＷ
いかがお過ごしでしょうか。
今日からお天気悪くはなりそうですが。
さて前回予告しました
次回 ～ Bio food nakashima ～
（５/中～６/中) 教室のご案内です
メニューは、
・ ひじきと高野の手巻き寿司
・ サラダきしめん or うどん（豆乳味噌だれ）
・ かぼちゃとえんどう or いんげんの白和え
・ 新玉ネギの味噌汁
・ おせんべいみたいな白ごまクッキー
今回のポイントは、
寿司飯をホーローかステンレスの鍋で炊くことと、
初めての方は驚かれることが多いのですが、
新玉ネギが旬となり美味しい時期ですので、
お味噌汁のだしには昆布も使わず、
新玉の甘みによる野菜だしになります。
そして白ごまの香ばしい炒り方。
市販の炒りごまは手でつぶすと
まだ油の匂いが残っているものが多いので、
それをさらに香り良く香ばしく炒る方法です。
（このひと手間でグッと変わります
）
～ Bio food nakashima ～ では、
使う食材や調味料は、
身近なお店で手に入るものを使用。
その中で出来るだけ
安全なものをご紹介。
化学調味料を使わず
素材の甘み・うま味を
引き出した味付けで、
その調理法をお教えしています。
ですが料理教室といっても、
心身ともにゆったりリラックスして
楽しんでいただくことを
大事にしていますので、
気軽な気持ちでご参加くださいね
参加費 ３０００円
※ お子様連れＯＫです！
お子様の昼食または軽食＆水筒は
ご持参くださいね。
（幼児～＋１０００円調理参加可。
下記 ※欄ご覧ください）
時間 １０時 ～ １３時半
（１０時に来ていただければ大丈夫です）
定員 ７～８名
（最少人数２ 名様より開催。定員いっぱいよりも、
できるだけ６名様までで調整したいと思っています）
場所 愛知県愛知郡東郷町の自宅
日程 随時ご相談の上で
持ち物 ・・・ エプロン ・ 手拭きタオル ・
念の為お持ち帰り用容器
残ありは、
５/２６（土）・２９（火）・
３１（木）
６/１（金）・４（月） ・
８（金） ・１２（火） ・
１４（木）
（ 空き人数はバラバラですので、
お問合せください ）
※ 週３～４回開催、
土曜日・祝日開催は月１～２程度
になるよう、調整させていただきます。
※ キャンセル料はいただいてません
ただし当日キャンセルの場合は、
準備の都合上８時、遅くとも
８時３０分までには
ご連絡いただけると助かります。
※ もしお一人でご参加の場合は、
人数的に参加可能な日程を
個別でご案内していますので、
お問い合わせください。
（お仕事の都合等で希望候補日
ありましたら、早めにお知らせ
いただけると助かります
ＦＢやブログ等で呼びかけたりと、
出来る限りの調整をしたいと思います）
※ 幼児さん以上のお子様をお連れの方、
調理参加希望の方はプラス１０００円
（大人の半量）ですが、
リビングで遊んで待ってますという
方には、プラス５００円で、
同じ昼食（大人の半量）
ご用意します。ただし
グループでいらっしゃる方には、
統一をお願い致します
※ ご興味のある方は、
下記までお問い合わせを。
携帯 kh.naka.080723★ezweb.ne.jp
件名は、 ” 料理教室の件 "
として★を＠に変換してくださいね。
近日中に、アドレスのわかる方には
ご案内をＥメールにて送らせて
いただきますが、
しばらくやりとりのない方には、
押しつけになってもいけないので
メールでのご案内は遠慮させて
いただきますね。
お問合せ等はいつでもお待ち
してますので
また、リピーターの方のお申込みに
つきましても、Ｅメールにてご連絡
お願いいたします。
（連絡手段が多数になると、後日変更等の
確認作業でミスが起こる可能性がありますので
）
では長くなりましたが、
よろしくお願いいたします。