「ひとりサイゼリヤ」
9/30
月末の事務仕事を何とかこなして、夕刻いつもの日帰り温泉に行きました。
前回ここに来たのは9月1日、今月は最初と最後が温泉です。
小雨の中でも、露天風呂は気持ちがいいですね。
ゆっくりお湯につかったあとは、お食事処で生ビール。
キンキンに冷えていて、本当にうまいです。
中ジョッキ2杯飲んで、シャトルバスで駅にもどって、今日の夕食は駅前のサイゼリヤ。
サイゼリヤ、すごく久しぶりです。
相変わらずワインデカンタ小200mlが、消費税込み200円。
スッキリと雑味がなくておいしいです。
どうしてこんな値段で提供できるのだろう？ 謎です。
野菜系のメニューをがっちりいただき、赤のデカンタ小も飲んで、いい気分。
周りをみると私と同じ、「ひとりサイゼリヤ」がいっぱい。
半分以上が “ぼっち客”でしたよ。
私、今月もおつかれさまでした。
Sep. 30
I managed to get through the end-of-month office work and went to my usual day-use hot spring in the evening.
The last time I came here was on September 1st.
I went to the hot spring on the first and the last day in this month.
Even in light rain, the open-air bath feels great.
After soaking in the hot water slowly, I enjoyed draft beer at the restaurant.
It’s ice-cold and truly delicious.
I had two medium mugs.
Then I took the shuttle bus back to the station, and I had dinner at Saizeriya.
It’s been a long time since I last visited Saizeriya.
As usual, a small 200ml wine decanter price is 200 yen including tax.
It’s clean and tastes great without any off-flavors.
How can they offer it at such a price? It’s a mystery.
I enjoyed a hearty vegetable-based menu and also had a small red decanter, feeling great.
Looking around, there were many ‘solo Saizeriya’ people just like me.
More than half of them were ‘lonely customers.’
Thank you for my hard work this month as well.
出汁巻き卵は得意の一品
9/28
休肝日
9/29
雨、雨、雨、また雨です。
しかも、また新しい台風が接近中だそうですよ。
雨で沈んだ気持ちを高めるために、今日の夕食は手巻き寿司にしました。
キハダマグロ、カンパチ、イナダ、真鯛、スルメイカ、生シラス、蒸し海老、出汁巻き卵
今日も蒸し海老以外は、すべてのネタは天然もの。冷凍は一切なし。
出汁巻き卵は、義妹が焼いてくれました。。
普段はあまり料理をしない義妹ですが、出汁巻き卵は得意の一品。
しっかり出汁をひいて、何層にも薄く重ね焼きした玉子焼きは、まるでミルフィーユのようです。
歯ごたえがあって、玉子の旨味がしっかり出ていて、すごく美味しかったです。
本日のワイン
原茂ワイン ハラモ甲州シュール・リー 2024 1,800円
手巻き寿司だから日本ワインって決めて、選んだのが山梨・勝沼の原茂ワイン。
勝沼を代表する老舗のワイナリー。
オーナーの古屋真太郎の丁寧で誠実なワインづくりは、ワインのプロフェッショナルから高い評価を受けています。
私も大好きなワイナリーですが、原茂ワインを飲むのは久しぶり。
数ある甲州ワインの中でも、最も硬質な部類に入るかな？
しっかりとした果実味、澄み切った透明なニュアンス、きれいな酸に、飛び切りのミネラル感。
滓との接触期間の長さから生まれるブドウの旨味。
うーん、やっぱり原茂の甲州は美味しいですね、すごく美味しいですね。
手巻き寿司に抜群にあいました。最高でした。
Sep. 28
No Wine Day
Sep. 29
Rain, rain, rain, and rain again.
Moreover, it seems a new typhoon is approaching again.
To lift the mood after the rain, tonight’s dinner was Temaki-sushi.
Kihada-Maguro, Kanpachi, Iinada, Madai, Surume-Ikadried, Sirasu, Mushi-Ebi, Dashi-maki Tamago
Today, except for the shrimp, all the fishes are natural. No freezing at all.
My sister-in-law cooked the Dashi-maki tamago…
She doesn’t usually cook much, but her specialty is Dashi-maki tamago.
The omelet, thickly coated with broth and layered thinly in multiple layers, is just like a mille-feuille.
It had a nice bite, the egg’s umami was fully flavored, and it was very delicious.
Today’s Wine
Haramo Wine Haramo Koshu Sur lie 2024 1,800 yen
Since it’s Temaki-sushi, I decided on Japanese wine and chose Haramo Wine from Katsunuma, Yamanashi.
It is a long-established winery representing Katsunuma.
The owner, Mr. Shintaro Furuya, is highly praised by wine professionals for his careful and sincere winemaking.
I love this winery too, but it’s been a while since I’ve tasted Harashige wine.
Among the many Koshu wines, this one might be considered the solidest.
I felt pronounced fruitiness, clear and transparent nuances, clean acidity, and outstanding mineral notes.
The rich flavor of the grapes comes from the long contact period with the lees.
Hmm, Haramo’s Koshu is definitely delicious—really tasty.
It went perfectly with Temaki-sushi.
It was amazing!
玄武岩＝ミネラル感？
9/26
今日もいろいろあって料理をする時間がとれなくなり、で、さっと買い物に出かけて、夕食はしゃぶしゃぶにしました。
お肉はカナダ産三元豚の肩ロース。
いつものように野菜もたっぷり。
副菜は、枝豆とカツオの刺身。
しゃぶしゃぶは、準備が簡単で、かなり美味しい。
こういうの、タイパが高いって、最近は言うのでしょうか？
本日のワイン
ドメーヌ・アルサック バサルティック・フュージョン・ブラン 2025 2,930円
南フランス・アルデッシュ産の自然派ワイン。
ビオデナミで栽培したブドウを野生酵母で仕込んでいるそうです。
先日訪問した板橋の”わいん工房とだや”さんのおすすめで買いました。
雑味のないすっきりとした透明感の強い味わい。
ナチュラルワイン特有の頼りなさと、強いミネラル感が共存しています。
ワイン名のバサルティックって玄武岩土壌の意味だそうです。
玄武岩＝ミネラル感ですね。
ブドウ品種は、ソーヴィニヨン・ブランを主体にローヌ系白ブドウのブレンドとあります。
なるほど。で、フュージョンなんですね。飲むほどに味わい深く、とても美味しいです。
やっぱり、とだやさんのおすすめワインは美味しいなあ。
Sep. 26
Today, I had a lot going on and didn’t have time to cook, so I quickly went shopping and had shabu-shabu for dinner.
The meat is Canadian Sangen pork shoulder loin.
As always, plenty of vegetables.
The side dish was sashimi of edamame and bonito.
Shabu-shabu is easy to prepare and quite delicious.
Do people say these things have high time performance?
Today’s Wine
Domaine Arsac Basaltic Fusion Blanc 2025 2,930 yen
It is a natural wine from Ardeche in southern France.
They use wild yeast to prepare grapes grown in Biodenamie.
I bought it on the recommendation of ‘Waiin Kobo Todaya’ in Itabashi, which I visited the other day.
I felt a clean-clear flavor with no off-flavors, and a strong sense of clarity.
It combines the unique unreliability of natural wine with a strong mineral character.
The name ‘Basaltic’ means basalt soil.
Basalt = mineral quality.
The grape variety is a blend of Sauvignon Blanc and Rhone white grapes.
I see. So, it’s a fusion.
The more I drink it, the deeper the flavor becomes, and it’s really delicious.
As expected, Todaya’s recommended wines are delicious.
今日もまた雨
9/26
今日もまた雨、涼しいを通り越して肌寒い陽気です。
夕食に冷奴を作る予定でしたが、湯豆腐に変更しました。
あと、枝豆、ゴーヤサラダ、鯵とスルメイカの刺身、漬物。
メインは、アジフライとカキフライ。
私は、揚げ物料理は不得意なので、スーパーの惣菜売り場で買いました。
揚げ物は、普段は控えていますが時々無性に食べたくなります。
本日のワイン
ベル・デュ・スッド シャルドネ 2025 1,180円
すっかり定番となったラングドック産のシャルドネです。
毎度、くどくてすみませんが、このワインは私がヨークホールディングスのPBワインとして開発輸入をしています。
とにかくバランスの良さが抜群。
果実味、酸、ミネラル感、飲み心地、どれをとっても申し分ありません。
雑味のないピュアな口当たりは、私のお約束です。
今夜の食卓のようなお惣菜系の料理にもぴったりでした。
Sep. 26
Today again, it’s raining again, and beyond coolness, it’s a chilly weather.
I was planning to make chilled tofu for dinner, but I switched to Yudofu instead.
Also, Edamame, Goya Salad, Aji and Ika Sashimi, and Pickles.
The main dishes were fried Aji and fried Oysters.
I’m not a good cook for fried foods, so I bought them at the supermarket deli section.
I usually avoid fried foods, but sometimes I get an irresistible craving for them.
Today’s Wine
Belles du Sud Chardonnay 2025 1,180 yen
Is is a Chardonnay from Languedoc, which has become a staple.
Sorry to repeat myself, but this wine is developed and imported by me as a private brand wine of York Holdings.
The balance is simply outstanding.
Fruitiness, acidity, minerality, and drinking feel are all excellent.
A pure, untainted mouthfeel is my promise.
It was perfect for prepared dishes like tonight’s table.
頑張れ、ニッポン！
9/24
休肝日
昨日の鍋の出汁で、鶏雑炊を作りました。
旨かったです。
9/25
愛知県でアジア大会が始まっています。
最初、「あれ？アジア大会なんてやってるんだ。」と、興味がわかなかったのですが、卓球日本代表や、水泳選手らの若い選手の活躍をみて、だんだん面白くなってきて目が離せなくなりました。
アジア諸国のアスリートたちのレベルも高くなっていますね。
頑張れ、ニッポン！
今日の料理
連休明け、なんや、かんやと忙しく、料理の時間がなくなって、夕食は前に作って冷凍していたラザニアを食べました。
あと、枝豆
サーモン、モッツアレラ、シャインマスカット、ミニトマト、ブロッコリー、カボチャ、キウイ、リンゴのサラダ
ラザニアは冷凍でも美味しいです。
本日のワイン
アラルディカ バルベーラ 2024 1,430円
ラザニアだから、やっぱりイタリアワインかな？と思ってピエモンテのバルベーラを開けました。
品種ならではの際立つ酸にくわえて、厚みのあるフルーツ感もしっかり。
丸みを帯びた渋みが全体のバランスを整えます。
はい、やっぱりラザニアには、イタリアの赤がお似合いです。
今日のワイン選びも上手くいきました。
Sep. 24
No Wine Day
I made chicken porridge using the broth from yesterday’s hot pot.
It was delicious.
Sep. 25
The Asian Games have begun in Aichi Prefecture.
At first, I thought, ‘Huh? There’s an Asian Games going on?’ I wasn’t interested, but after watching the performances of young players like the Japanese national table tennis team and swimmers, I gradually found it interesting and couldn’t take my eyes off it.
The level of athletes in Asian countries is also rising.
Go for it, Japan!
Today’s dish
After the long holiday, I was so busy that I ran out of time to cook, so for dinner, I ate lasagna that I had frozen before.
Also, edamame.
Salad with Salmon, Mozzarella, Shine-Muscat, Cherry-tomatoes, Broccoli, Pumpkin, Kiwi, and Apples
Lasagna is delicious even frozen.
Today’s Wine
Araldica Barbera 2024 1,430 yen
Since it’s lasagna, I guess Italian wine is the best choice?
So, I opened the Piemonte Barbera.
I felt the distinctive acidity unique to the variety.
It also has a rich fruity character.
The rounded astringency balances the overall look.
Yes, Italian red really suits lasagna perfectly.
Today’s wine selection went well too.