アフターコロナでは 世界が変わる！！
と 声高に仰る方が居ますが、
私はそうそう 世界がコロッと変革するとは思っていません。
むしろ、オンラインではない
オフラインの世界の温かさを
痛感する自粛生活ではなかったか？
と思います。
もちろん、オンラインの可能性
そして、オンラインの便利さも 享受しつつ
オフラインの良さも という
イイトコどりでいいんじゃないかな？と思います。
どんなに素晴らしいシェフのお料理も
やっぱり お店の雰囲気で食べるから
特別であり、本当に美味しいのだと思います。
インターネットでポチッと届く便利さも
自粛生活を支える本当に大事なインフラだったんですけども
お店で 作り手を見て 話して 買う
これって 今 みんなが飢えているものなんじゃないかな？って思います。
会いたいと言ってもらえる人柄
話を聞いてみたいと思ってもらえる商品への思い
そして、お客さんも一緒に商品を作っていく そんな一体感
ますます、商品の質に加えて
これらが大事になってくるんじゃないかな？と思います。
本日、福島県では緊急事態宣言が解除されました。
解除されたからといって、
まだまだ注意は必要ですが、
私自身、会いたい、一緒に作りあげたい
と言われる作り手になりたい。
そのような作り手と 多くの方を結びつける場として
できれば 9月に青空バルを開催したい と思っています。
もちろん、今後の状況によっては 中止 ということもあり得ますが
緊急事態宣言が解除されましたので、
準備に取り掛かろうと思っています。