2021.1.17記
《幸福のチョコレート》幸福のチョコレート講座・試食チョコセット
チョコレートバイヤーみりさん（木野内美里さん）のオンライン講座付き「幸福のチョコレート」試食セット。
今期の「幸福のチョコレート」との甘い時間は、
先月味わったこの楽しい試食セットから❤️
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私がみりさんのチョコレートを初めて食べたのは、
ヒルストリートのフレッシュミントチョコでした。
生のミントをカバーとガナッシュに使用したもので、
ワイルドなミントが生い茂るローカルの景色の中に連れてこられたような錯覚に陥った、
あの衝撃を今も忘れられません。
正直、ショックでした。
とにかくMOF製や世界の一流品、また希少カカオと呼ばれるものを知りたいと、
そこを夢中で追い求めてきたのは一体全体何だったのか。
それも間違いではなかったはずだけれど、大変なもの達を見落としてきてしまったなと。
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さらに偉大すぎたのが、
次に食べたネギュスのチョコキャンディー。
8000円程もするあめちゃん😂なので買うのに勇気がいったけど、
これを選んだ自分を褒めたい😆
チョコキャンディーを作れるのはこの世に一人という、
まさに職人技を味わう贅。
溶けゆく甘味の中に、幸せな動悸がしました。
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そんなわけで開いてしまった、ローカルチョコレートの世界への扉。
溺れそうだからほんと程々にしたいのだけれど、
やっぱ無理でしょうか🤭
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試食セット自体は販売終了していますが、
チョコレートは全て個々で販売中です。
ご購入の参考になればと思いますので、
それぞれ感想残していきますね💁
