銀座に店を構える、もなかの老舗。
スイーツマニアでなくとも、
その名を耳にした事があると言う方は多いと思います。
銀座と言えば、空也もなか。
静かに…でも凛と佇む、
誇り高き孤高の存在。
昔も今もこれからも、
時代の移ろいに揺らいだり色褪せたりする事なく。
その地に、歴史を刻み続けてゆくのでしょう。
・空也もなか
（要予約）
予約の電話が込み合い、常に繋がりにくい状態。
来店に合わせて作られるもなかは、
1時間単位で予約時間を指定。
なんとも香ばしく、サクサクと軽い焦し皮。
優しい甘さの小豆のつぶし餡。
どこまでも品の良い重なり。
似た物は、いくらでもある。
でも、絶対的に違う余韻を残す。
空也もなかの地位が不動である所以は、おそらくそこに。
