Facebookで拝見した、オーナー様の言葉です。
額田郡幸田町にオープン予定の、糸cafeさん。
今回、オープンに先駆けたイベント出店へお邪魔しました。
（イベントは終了しました。）
既にその辺り一帯が、糸cafeさんの空気感に包まれていました。
建物こそ違えど、
オーナー様の醸し出す雰囲気は、お店の要。
そして、お菓子達は糸cafeさんの《想い》の一部なのでしょう。
来春。
穏やかで心地良い時間が流れる…、
そんなカフェが幸田に誕生します。
・マフィン
太白胡麻油等、身体思いの拘り原材料を使用。
それでいて、素材の優しさに重心を傾けすぎず、
《美味しくあること》を大切に作られたマフィン。
/柿
柿のソテーは、斬新なのに懐かしい味わい。
生地の素朴さにも良く馴染んで。
/抹茶×栗
抹茶の深い渋みに、甘露煮栗の穏やかな甘味。
それは、大人味になり過ぎない優しいコントラスト。
