昨年末、
ノードソン株式会社様
より取材の依頼をいただきまして✨
素敵な記事を掲載いただきました。
ありがとうございます♡
テーマは「重箱から見直すSDGs」です。
コロナ禍になって
その隙間に、このレッスンを開催できたことも
また今年に入ってから蔓延してきた中で
奇跡だったなぁと思わずにはいられません。
ちょうどお店の閉店を決めて、次へのステップというときに
お声がけいただいて
とても良い記念になりました♡
ご協力いただいた参加者の皆様も本当にありがとうございます。
また、せっかく会食が戻ってきた雰囲気だったのに
しばらく難しくなってしまうかもしれないし
コショク
が増えるかもしれません。
記事にも書いていただきましたが
今席についているのがあなた一人であったとしても、それが孤独とは限りません。
そのお料理がお皿に乗るまでに、たくさんの人の手と思いが繋がっています。
食材の生産者、食器やカトラリーの製造元、レシピを考え伝えた人、輸送、販売、全てがあなたの手元に届くまで、途切れることなくリレーされてきました。リレーの花形と言えば、アンカーです。
アンカーのあなたは、その一品（ひとしな）をじっくり味わってください。
食事をみんなで囲む
ということは、いくら技術が発達しても
人と人が直接その場に居なければできない空間で
どうやっても真似できないこと。
その時間を大切に、美味しいな、幸せだなって思えることに
さらに愛おしさを感じて欲しいなぁと思います。
技術✖️人
で、これからも新しいサービスや価値が
素敵に生まれますように。
ノードソンさんの専門家記事は、各プロフェッショナルの
面白い記事が読めるので私も楽しみです。
素敵な記事を書いてくれたライターさん
そして彩る写真を撮ってくれたカメラマンさんたち
お声がけくださったノードソンさんもありがとうございます♡
