今回はヘルシーなきのこや、お豆腐をたっぷり使ったメニューです。
こちら、ぎゅうぎゅうにホットプレートで焼いているのは・・・
厚揚げと長芋のくるくる豚巻き。
ソースにゆずジャムをつかった、ちょっと酸味のあるバーベキューソースをかけて食べました。
大好評
そして素材の食べ比べもしました。
冷凍したキノコと、生のキノコ。
同じメーカーで、同じ調理方法で食べて
味の違いはあるかな～？？って実験したり・・・
一時期ダイエットでブームになった
えのき氷。
えのき氷と、生のミキサーにかけただけのエノキ汁
味の違いはわかるの？？
などなど
今回は料理を化学して楽しんでみました
お仕事の後の・・・・リフレッシュ＆息抜きにも・・・
お料理はおススメですよ
今月のメニュー
☆中華おこげの、海老ときのこのあんかけ
☆切干大根の中華サラダ
☆なめことエノキのなめたけ
☆厚揚げと長芋のくるくる巻き～ゆずバーベキューソース～
☆えのきのとろとろスープ
でした。
はちえきキャンバスでのレッスンは
１７日(火曜日)１９時～
お問い合わせははちえきキャンバス→0178-46-3025
１９日(木曜日)１９時～
ナギサキッチン類家校 お問い合わせ、お申し込みはカフェまで
0178-24-4080
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