最近メールや電話もすぐに返せない事もあり、ごめんなさい。。。。
今日は小雨の中。。。
ハーブの寄せ植え教室。
パセリー菜の出町先生を講師に迎えてのお教室でした。出町さんは、カフェオープンの際に、ハウスやお庭のプロデュースをしていただきました。
こうやってお教室が出来ることも、ありがたいです。どんどん理想のお店になっていくのが嬉しいな。
ずらりと並んだ苗たち。
先生の見本。
今日はラベンダーをメインに、ローズマリー、タイム、ミントなどなど。。
そして、鉢はイタリー製のテラコッタだそうです。まったくのガーデニング初心者のわたくし(枯らせた花は数知れず)は何を見ても感激。。
そのほかにも面白いハーブたちがありましたよ~。
蚊をよけたり、猫をよけたり。。。また猫が大好きなハーブもありました。
ハーブっていっても、日本のシソやよもぎもハーブだし、雑草といわれるものが沢山含まれています。
人でも物でも、雑草ととるか、その価値を視点や角度を変えてみると、素晴らしい価値や効果ってたくさんあると思うのです。それを見つけるのってとっても楽しいと思うのです。
さて、寄せ植えの合間にお弁当の注文があったので、うちのスタッフに寄せ植えをバトンタッチしてお弁当作り☆
今日は２段スペシャル&サラダ、スイーツつき♪ご予算に応じて作っちゃいますよ~☆
庭からフレッシュなミントをたーっぷり取ってきて、フレッシュハーブティー♪
私は夏にお風呂に入れるのが大好き。
ランチの隙間に、一緒にごはんを食べました。主婦の方が多くて、八戸出身の方、そして県外からお嫁に来た方々が新しい出会いがあり、講座が終わった後もスイーツを追加注文されて、のんびり過ごされました。新しい友達つくりのきっかけだったり、グリーンに興味を持つ方が増えて嬉しいな☆
そして今日はお客様にファンレターもいただいたり、いつもブログ読んでます！とか、お野菜(最近カフェでは倉石さんのミネラルヤーコンを販売中です)の食べ方をお話したり。。。と、やっぱり現場にいて、料理して会話して。。。が一番楽しいです。
その後、来月のブックフェアの打ち合わせ。
私は本が大好きなので、カネイリさんで
本は心のごはん。
というテーマで本をセレクトさせていただきます♪
ハーブの寄せ植えは来月も行います。毎月第４火曜日です。材料費(苗、鉢、ハーブランチ、ハーブティーつき)４０００円です。
夕方からは撮影~。
今日も美味しそうに撮影していただきました(美味しいんだけどね(笑))
夜はラジオの収録の為、料理&差し入れ持参でスタジオへ~
最近はレシピを頭の中で作ってパパパっと作ってしまうので、紙にも書かずに行って話すので
air レシピ
と呼ばれています。あまりお勧めしませんが、話しながら書くの(笑)
番組も７月で１周年です。
料理教室も本数が増え、毎月相当のレシピを発信してますが、最近ホントに滾々と組み合わせが出てきて、気持ちいい。。
レシピだけじゃなく、色んな事にも興味があって、お料理の食べ合わせと同じで、仕事でも趣味でも、人と人を繋ぐのがとっても面白いの。
素敵な連鎖って、予想以上に爆発したり、反応したりする。
繋がるっていいね。
そして。。。本日カフェのパソコンも繋がりました！
やっほーい！世界が広がるぜ。
感謝です☆
明日も頑張るぞい！