【野菜のイラスト】毛馬きゅうり
昨日は梅雨の中休みといった感じで、青空に夏雲が浮かび、
強い日差しの1日でした。
今年の夏も暑いのでしょうか…
手軽にできる暑さ対策として、よく冷やしたみずみずしい夏野菜を
「パリッ」といただくというのは、いかがでしょう…♪
【毛馬胡瓜/けまきゅうり】
一本勝負
「歯切れの良さが、決め手やね」
現在の大阪市都島区毛馬町(旧毛馬村)の地名が名前についたこの胡瓜は
「なにわの伝統野菜」の一つで、この地区に起源または発祥したものと
推定され、江戸時代の書物にその名が記されています。
果実は歯切れがよく、パリパリとした歯触りと香りの良さに優れ、
奈良漬けや浅漬け、粕漬けなど漬け物に重宝されました。
果実の肩部には苦みがありますが、これはククルビタシンという物質で、
薬効があるそうです。
ちなみに、俳人の与謝蕪村は、この胡瓜のふるさと、毛馬村の出身です。
栽培地:河南町、千早赤阪村、河内長野市など
収穫時期:6月から8月
特徴:黒いぼ系。果頂部から2/3は淡緑白色。香りが良い。
essay & illustration & photo by naggy
<参考>
大阪市ホームページ 『大阪市なにわの伝統野菜』
大阪府ホームページ 『なにわの伝統野菜』
大阪府環境農林水産総合研究所 食の安全研究部ホームページ
大阪府泉州農と緑の総合事務所ホームページ
近畿農政局ホームページ
まるごと泉州ホームページ
JA全農青果センター株式会社ホームページ
『なにわ野菜-割烹指南-』 上野修三 著
『地方野菜大全』 タキイ種苗(株)出版部 編
『からだにおいしい野菜便利帳 伝統野菜・全国名物マップ』 高橋書店編集部 編
強い日差しの1日でした。
今年の夏も暑いのでしょうか…
手軽にできる暑さ対策として、よく冷やしたみずみずしい夏野菜を
「パリッ」といただくというのは、いかがでしょう…♪
【毛馬胡瓜/けまきゅうり】
一本勝負
「歯切れの良さが、決め手やね」
現在の大阪市都島区毛馬町(旧毛馬村)の地名が名前についたこの胡瓜は
「なにわの伝統野菜」の一つで、この地区に起源または発祥したものと
推定され、江戸時代の書物にその名が記されています。
果実は歯切れがよく、パリパリとした歯触りと香りの良さに優れ、
奈良漬けや浅漬け、粕漬けなど漬け物に重宝されました。
果実の肩部には苦みがありますが、これはククルビタシンという物質で、
薬効があるそうです。
ちなみに、俳人の与謝蕪村は、この胡瓜のふるさと、毛馬村の出身です。
栽培地:河南町、千早赤阪村、河内長野市など
収穫時期:6月から8月
特徴:黒いぼ系。果頂部から2/3は淡緑白色。香りが良い。
essay & illustration & photo by naggy
<参考>
大阪市ホームページ 『大阪市なにわの伝統野菜』
大阪府ホームページ 『なにわの伝統野菜』
大阪府環境農林水産総合研究所 食の安全研究部ホームページ
大阪府泉州農と緑の総合事務所ホームページ
近畿農政局ホームページ
まるごと泉州ホームページ
JA全農青果センター株式会社ホームページ
『なにわ野菜-割烹指南-』 上野修三 著
『地方野菜大全』 タキイ種苗(株)出版部 編
『からだにおいしい野菜便利帳 伝統野菜・全国名物マップ』 高橋書店編集部 編
【naggy日記】夏至すぎて…南国気分。Aloha!
梅雨らしいお天気がつづき…さすがに雨の季節。
しかしこの週末は、存分に南国気分を味わいました。
親しい人から「ステキなイベントがあるよ♪」と教えてもらい、行ってきました。
『ALOHA SUMMER FESTIVAL in Osaka 』
3日間開催されていたこのイベント。
会場はハワイアンミュージックが流れ、ロコモコなどのハワイアンフーズや
フラの衣装などのお店が並び、大阪・梅田がすっかり”Hawaii”になっていました。
わたしたちが行った日は、ステージでフラのライブが♪
各チーム、それぞれお揃いのオリジナルの衣装、耳元にはお花をつけて。
ゆったりした曲や軽快でリズミカルな曲、時には生演奏にあわせて…
印象的だったのは、踊っている彼女たちが、みなステキな笑顔だったこと。
見ている私も、自然と笑顔になりました。
帰宅途中の電車の中で、以前訪れたハワイでのある光景が思い浮かびました。
走る車窓から偶然見かけた、公園の木の枝にとまる文鳥。
原産地でもないのに、なぜ?と気になり、帰国後調べてみると、
ハワイには野生化した文鳥がたくさんいると知りました。
外来生物は色々問題もありますが、ふるさとのインドネシアに似た気候なのか、
ハワイがすっかり気に入って、たくましく暮らす文鳥たち…
もしも次にハワイに行くことがあったら、今度はゆっくり会ってみたいな
と思っています。
photo by MISHAGRAPHICA
illustration by naggy
しかしこの週末は、存分に南国気分を味わいました。
親しい人から「ステキなイベントがあるよ♪」と教えてもらい、行ってきました。
『ALOHA SUMMER FESTIVAL in Osaka 』
3日間開催されていたこのイベント。
会場はハワイアンミュージックが流れ、ロコモコなどのハワイアンフーズや
フラの衣装などのお店が並び、大阪・梅田がすっかり”Hawaii”になっていました。
わたしたちが行った日は、ステージでフラのライブが♪
各チーム、それぞれお揃いのオリジナルの衣装、耳元にはお花をつけて。
ゆったりした曲や軽快でリズミカルな曲、時には生演奏にあわせて…
印象的だったのは、踊っている彼女たちが、みなステキな笑顔だったこと。
見ている私も、自然と笑顔になりました。
帰宅途中の電車の中で、以前訪れたハワイでのある光景が思い浮かびました。
走る車窓から偶然見かけた、公園の木の枝にとまる文鳥。
原産地でもないのに、なぜ?と気になり、帰国後調べてみると、
ハワイには野生化した文鳥がたくさんいると知りました。
外来生物は色々問題もありますが、ふるさとのインドネシアに似た気候なのか、
ハワイがすっかり気に入って、たくましく暮らす文鳥たち…
もしも次にハワイに行くことがあったら、今度はゆっくり会ってみたいな
と思っています。
photo by MISHAGRAPHICA
illustration by naggy




