北海道スイーツを味わう

新宿タカシマヤでは、5月17日まで、11階催会場にて、「初夏の大北海道展」が催されています。
スイーツも味わってみました。
まずは、札幌にある「パティスリーアパレイユ」の見た目がかわいい「いちごのレニャチーズケーキ」と「いちごのロールケーキ」です。
猫の顔がデザインされた「いちごのレニャチーズケーキ」はスポンジの上に、チーズケーキがのっています。
スポンジとチーズケーキの風味がよく合ったケーキです。
「いちごのロールケーキ」は、ロールケーキの中と上に、カットしたいちごが生クリームと共にあります。
ケーキ生地に洋酒がしっとりとしみていて、イチゴの素材の酸味と甘みを引き出していました。
クリームも甘さ控えめで、おいしいロールケーキです。
次は、「十勝ヒルズ」の「あずきソフト」です。
食べるとひんやり感の後に、小豆の風味を全体に感じます。
ミルク感が強調されずに、小豆の甘い感じがおいしいソフトでした。

新宿タカシマヤ 初夏の大北海道展

新宿タカシマヤでは、5月17日まで、11階催会場にて、「初夏の大北海道展」が催されています。
今回は、海のものを食べてみようと思い、「札幌朝市　魚河岸ひかり寿司」の「北海弁当」を買ってみました。
酢飯の上に、カニ、ウニ、いくら、ほたてがのった弁当です。
少しずつ食べながら、次は、こっちと違う具材を味わえるのが良かったです。

北海道のトマト麺

新宿タカシマヤでは、5月17日まで、「初夏の大北海道展」が催されています。
イートインでは、札幌のラーメン店「トマト麺Vegie」のトマトラーメンが味わえます。
メニューから、「チーズトマト麺」を食べてみました。
「チーズトマト麺」は、ベースの「トマト麺」に北海道産のチーズが入ったもので、各日100食限定のメニューです。
トマトスープは、塩気を利かせていて、トマトの風味と酸味が引き立っている濃い口のスープです。
麺を食べるとスープの風味とは、また違った印象の味を感じるのが不思議で、スパゲティミートソースを食べているときの風味みたいな感じになってきます。
具材は、アスパラなどの道産野菜が入って、見た目がよく初夏を感じさせてくれます。
肉も、鶏のつくねが入っていて、さっぱりとした素材に、トマトスープが合っていました。