北海道スイーツを味わう

新宿タカシマヤでは、5月17日まで、11階催会場にて、「初夏の大北海道展」が催されています。
スイーツも味わってみました。
まずは、札幌にある「パティスリーアパレイユ」の見た目がかわいい「いちごのレニャチーズケーキ」と「いちごのロールケーキ」です。
猫の顔がデザインされた「いちごのレニャチーズケーキ」はスポンジの上に、チーズケーキがのっています。
スポンジとチーズケーキの風味がよく合ったケーキです。
「いちごのロールケーキ」は、ロールケーキの中と上に、カットしたいちごが生クリームと共にあります。
ケーキ生地に洋酒がしっとりとしみていて、イチゴの素材の酸味と甘みを引き出していました。
クリームも甘さ控えめで、おいしいロールケーキです。
次は、「十勝ヒルズ」の「あずきソフト」です。
食べるとひんやり感の後に、小豆の風味を全体に感じます。
ミルク感が強調されずに、小豆の甘い感じがおいしいソフトでした。