と、胸を張ってどうするという感じですが
今日は７時前に帰れたので晩御飯を作りました。
正直、ちゃんと作るのは何ヶ月ぶりだろう・・・？
とにかく忙し過ぎて、お味噌汁や副菜は普段はありません。
晩御飯はいつも大体、午後９時半～10時くらいになってしまいますし。
今日は主人の好きなチャーハンと、
豆腐＆油揚げ＆ネギのお味噌汁、
私の好きなトマトとアボカドのサラダを作りました。
まずはサラダから。
材料はトマト、アボカド、バジルペースト、オリーブオイル、ポン酢。
分量はお好みで適当に・・・混ぜるだけです。
バジルペーストは少量ずつパックに小分けになっているものがあって、
便利なので最近よく使っています。
出来あがったら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
チャーハンには、先日作ったニンニクの醤油漬けを、
みじん切りにして入れます。
もちろん漬け汁もチャーハンの味付けに使います。
お味噌汁には、半年前に仕込んだ自家製味噌を使いました。
香りはまだまだで若い味ですが、やはり美味しいです
