番外編～みよし食堂（青山）～

ごきげんよう。

今回は番外編。

盛岡市青山にある「みよし食堂」に行ってきました。
ここはみそラーメンが有名な店ではあるんですが、若干ラーメンに飽きていた私は、みそラーメンと同じくらいの人気メニュー「豚バラ定食」を注文。




ピントあってないし、あんまりちゃんと撮れてないんですが・・・・。すいません。


豚バラ肉が甘辛く味付けされており、ご飯との相性は抜群でした！

旨かった！！！！


以上、番外編でした。

どデカ唐揚げ屋のラーメン～花りん（遠野）～

ごきげんよう。

今回は実家への帰省途中に寄った遠野の食堂での一杯。


ここは巨大な唐揚げが売りのようで、唐揚げ定食がボリューム抜群で旨いです。


ですが、今回はここのラーメンを紹介。
実は結構うまいんです。

系統的には、仙台で食べた「ちばき屋」に非常に近い。
つまり、好みの感じです。




定食についてきた醤油ラーメンです。



大分前に食べたので、あんまり覚えてないんですが・・・・
まあ、好みの感じでおいしくいただけました。


今後も時々お世話になりそうです。




さて、またラーメンでも食べに行くかな。今日はこのへんで。

地元NO.1はここ！！～昇華（釜石）～

ごきげんよう。

今回は実家に帰った時に食べたラーメンを紹介。


実家のある岩手県・釜石市では、現在、ラーメンを使った町おこしをしており、「釜石ラーメン」なるものをいろんなメディアで紹介し、岩手県内では少しずつ知名度を上げております。

釜石ラーメンと呼ばれるラーメンは、麺は細麺、スープは透き通る魚介系のスープで醤油味。
というところでしょうか。


いくつか有名店があり、今回はその中の一つ「昇華」に行ってきました。


食べたのは「ラーメン」だったかな・・・。
ちょっと忘れちゃいましたが、たしか「ラーメン」だった。間違いない！





正直、今まで釜石ラーメンをそれほど高く評価していませんでしたが、ここのラーメンはまさに好みドストライク！！


魚介と鶏のスープでしょうか。油の浮き方の感じも少なすぎず多すぎず絶妙で、あっさりしているんですが、あっさりしすぎていて物足りないっていう感じでもない。

細めの麺はスープとの相性も良くて、グッド！！


チャーシュー等の具に関してはそれほどこだわっているとかいうわけではないのかなって感じはしましたが、スープの感じと合っていたので、OK牧場。






久しぶりに「これだ！」って思った一杯。

２０１０年のベスト３には入るお味でございました。




さて、またラーメンでも食べに行くかな。今日はこのへんで。