先日、某会社の社長（今度直接の上司になるであろう人）と、福岡の話を
していました。
そのときに出たのがもつ鍋。
石川にも○○ぎという、もつ鍋を出すお店ができました。
看板には、「本場 博多のもつ鍋、ついに北陸に上陸」と。
私が知る限りですが、博多のもつ鍋で、水炊き風のもつ鍋
なんて見たことがありません。
まぁ、世間は広いですので、水炊き風があっても、すき焼き風
があってもいいのかもしれませんが・・・
私が知る限り、しょうゆベースのダシに、にんにくと唐辛子で
アクセント。 鍋には、もつのほかには、キャベツとにらがてんこ盛り。
それが、しなってきたら下のもつと絡ませて、出来上がり。
締めは、お豆腐とちゃんぽん麺で・・・というのが定番。
くいてぇーーーーーーーーーーーーー!
ちなみに、水炊きは「博多華味鳥」がオススメ。
前職のビルの近くににあり、プロレス同好会の部室と呼ばれてました（笑）
なんてったってスープと肉団子は絶品です。
くいてーーーーーーーーーーーーーーー!
私のオススメはこの２軒。
楽天地 http://www.rakutenti.jp
文句なくうまいっす！ 始めていく人は、多分引きます。（笑）
何じゃここ？って感じで・・・
通販もやっていますので、是非ご賞味ください。
博多もつ鍋店「弁慶」 http://www.meritbank.net/benkei
ここは、博多でゲームがあった後は大体ここで、もつ鍋食べて
帰ってました。 ここもうまい！
○○ぎにはまだ行っていませんが、白濁したもつ鍋は
ちょっとね・・・・（笑）
来年は、九州遠征に行こう！
OB、OGの方々、是非遠征費のご寄付をお願いします。m(_@_)m
（決して食の旅ではございません。）