ソースを薄味にして、辛子醤油や柚子胡椒をつけて食べても美味しいです。
(2人分)
白菜 Sサイズ・1/3カット程
豚スライス肉 200g
ドレッシング 160g
1. 白菜を葉と芯の方とに分けおく。
2. 豚肉には軽く塩胡椒しておきます。
3. 白菜の芯の部位、葉、豚肉、また芯の部位と、順に重ねます。
4. 適当な高さになったら、深めの皿に入れソースをかけます。
5. レンジなら7・8分、蒸し器・土鍋なら30～40分程蒸す。
6. 離れないように取り出して、食べやすい大きさに切ります。
※ドレッシング(ソース)
ブイヨン 100cc程
白ワイン 少々
を混ぜ合わせておきます。
ｂｙ 栞（しおり）