秋はやっぱりモンブランも
魅力的に目に映ります
今年の秋は「イチジク」の
マイブームがちょっと来ていて
ふと思い出したお店が
日本橋高島屋のPARIYAさん
メトロ銀座線の出口から直結で
同じフロアに成城石井もあるので
ちょくちょく前を通っています
9月上旬のこと、
気になって写真におさめていたのが
こちらのいちじくショートケーキ！
ただこの頃は、だんなさんの誕生日で
たくさんケーキを買っていたので
「そのうち買おう」と思ったまま
早いもので、気づけば10月…
再訪したら、ラインナップの主役は
モンブランにチェンジしていました
店員さんに聞いたところ
モンブランの登場に合わせて
いちじくは終了してしまったそうで
ちょっと残念でしたが…
モンブランがずらりと
並んでいる光景も
これはこれで魅力的です
今年の秋は、2種類の
モンブランが楽しめるとのことで
右側が毎年定番のモンブラン、
左側が今年の新作です
熊本県阿蘇産の旬の和栗を
ふんだんに使ったモンブランで
販売期間も短いとのことなので
いちじくのように逃すまじと思い
即購入することに決めました
そして、もう一つ気になっていた
このケーキと一緒にテイクアウトして
おうちでいただきました
和栗とほうじ茶モンブラン
ショートケーキ
テイクアウト：1,015円（税込）
まずはモンブランからです
直径が8cmくらいあって
高さも10cmほどと
あいかわらず大きく
迫力のある姿が嬉しいですね
そのてっぺんには
大きな栗がドンッ、とのっていて
熊本産和栗のマロンクリームは
和栗ならではのやや黄色っぽい
自然な栗の色をしています
ほっくりとした
優しい甘みが楽しめて
すでにここだけでも美味しい
カットしてみました
なんと内部まで栗の渋皮煮が
ゴロゴロたっぷり入ってました
PARIYAならではの
やや甘くてふんわり柔らかな
スポンジケーキと
対照的に甘さをグッと抑えた
ぽわっとした生クリーム、
味のアクセントに内部の栗には
「黒みつ」をかけてから
サンドしているそうで
グッと秋らしい味わいです
和栗ならではの「和」の美味しさも
しっかり引き出されています
さらに、全体を包み込んでいるのが
「ほうじ茶」のクリームです
これが、驚くほどに甘さが控えめで
ほうじ茶の「渋み」が効いた
かなりシックな味わいでした
定番のモンブランは
ラム酒が効いた濃厚系で
やや甘めだった記憶がありますが
こちらのモンブランは甘さ控えめで
大人っぽい和な味わいと
ガラッと印象が違っていたので
食べ比べするのも楽しそうです
（参考：定番モンブランを食べた時のブログ）
バナナキャラメルスカッチ
ショートケーキ
テイクアウト：864円（税込）
こちらは今年の8月末から
2年ぶりに再登場した
PARIYAの数あるケーキの中でも
人気の高いショートケーキ
いつか食べてみたかったケーキなので
再登場、とても嬉しいです
市松模様のダミエクッキーが
ケーキにのせられているのが
スタイリッシュで
さすがは東京・青山創業の
PARIYAという印象を受けます
カットしてみました
ふわふわのスポンジケーキと
甘くまろやかなキャラメルクリーム、
その間にフレッシュなバナナを
たっぷりサンドしたケーキです
キャラメルクリームは
ハチミツ、バニラのような
独特の香りが楽しめるシュガー
「カソナード」を使用し
さらにバターも加えているそうで
濃厚でかなり深い味わいです
でも、食感がポワポワで重くないから
スルスル食べれちゃう
危険なクリームです
さらに、サンドされているのが
「生のまま」のバナナなので
あまあまになりすぎず
フルーティさも加わり
これはかなり美味しいです
ダミエクッキーもサクサクで
手作り感のある美味しさだし
個人的にはPARIYAの看板ケーキの
イチゴのショートケーキより
好みかもしれません
これは甘党のキャラメル好きさんに
ぜひおすすめしたいです
PARIYA公式HPをチェックしてみたら
今日から秋冬限定の
ブロンドチョコレートケーキも
再登場するみたいですね
プリンやその他のケーキたちも
美味しそうだったし
またそのうち訪問したいと思います
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Amebaトピックス掲載
いつもいいねや温かいコメント
ありがとうございます
初めて訪問いただいた方も
ご覧いただきありがとうございます
スイーツ大好きなだけの主婦natsutsuの
個人的な主観で食べた感想を書いている
呟きのようなブログですので
プロフィールに、スイーツの好みの
傾向など書いておりますが
「ちょっと偏った好みの人が
感想を書いてる日記なんだなぁ」と
そんな感じのゆるい目線で
読んでいただけると幸いです
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わたしが楽天で
お取り寄せしたもの・気になるものを
集めはじめてみました
中でもこのフレンチトーストは
かなりのリピ率で購入してます