あおり文句がすごい
ヨーグルトを食べてみました
タカナシ
ねっとろ〜り
やめられない罪なヨーグルト
やみつきプレーン
128円／117kcal
セブンで発見しましたが
現時点で公式情報が掲載されていないし
ちょっと不思議で気になる商品です
とってもかわいらしいテイストの
パッケージですのに
なんていうか、全体的にあおり文句が…
自己主張がすごいんです
商品名からして、まず
「やめられない罪なヨーグルト」
フタには
「どハマり注意」
成分表示欄の上には
「一度食べたらやめられない」
ダメ押しで目立つシールで
「スイーツ好きに一度食べて欲しい」
「はい、わたしはスイーツ好きです」と
まんまと手に取ってしまいました
そしていざ開封しようと思ったところ
目に飛び込んできたのが…
しょうゆの瓶…ですよね、これ？
思わず「原材料名」を
チェックしてしまいました
やはり「しょうゆ」は
しっかり入っています
あと、もうひとつ気になってしまったのが
「無脂乳固形分」と「脂肪分」が
かなり高いということ
無脂乳固形分：15.0%、乳脂肪分：6.0%
この数値についてはタカナシ公式HPで
細かく説明されているのですが…
まず、牛乳やヨーグルトって
基本的に「水分」と「乳固形分」で
成り立っていて
「乳固形分」は
無脂乳固形分と乳脂肪分に
分けて表示されます
こんな感じです↓
公式HPより画像お借りしました
この数値による、味覚への影響を
簡単にまとめると
・乳脂肪分が高いほど「濃厚感」が出る
・無脂乳固形分が高いほど「乳本来のおいしさ」が
「しっかり長く」味わえる
…ということらしいです
次に、それを踏まえまして
タカナシの加糖プレーンヨーグルト
「おなかへGG！」の成分をみると
無脂乳固形分：9.0%、乳脂肪分：2.0%
他社製品になってしまいますが
ほぼ無脂肪なのに濃密で美味しい
ギリシャヨーグルト
「OIKOS（プレーン・加糖）」の成分は
無脂乳固形分：12.5% 乳脂肪分：0.2%
で、今回食べた「ねっとろ〜り」
無脂乳固形分：15.0%、乳脂肪分：6.0%
どちらの数値も
かなり高いことがわかります
そして、無脂乳固形分＋乳脂肪分を
100％から差し引いた数値が
「水分」ということになるので
OIKOSの水分：87.3％
ねっとろ〜りの水分：79％
水切りされて、水分量が少ない
ギリシャヨーグルトよりも
さらに水分が少ないということで
これは、濃密さもスゴそう！
…と、またしても、気になることがあると
つい調べたくなる癖が出てしまって
前段が長くなってしまいましたが
この脂肪分が高くて
濃密そうなヨーグルトに「しょうゆ」
その味への影響やいかに？
ということで、ようやくいただきます
蓋を開けますとこんな感じです
しょうゆの影響はなく
綺麗な乳白色でした
表面がしっかり固く、水分の膜も少なくて
ギリシャヨーグルトっぽいです
実際に食べてみてもギリシャヨーグルトに
食感がけっこう近い感じがしました
で、しょうゆの味はと言いますと…
全くしません
ほのかにしょうゆが香るとか
それすらも、わたしは感じませんでした
ただ、ギリシャヨーグルトより
脂肪分が高いだけに
「なんか濃い」という印象を受けます
ミルク感がかなり強いのですが
酸味はほとんどありません
クリーミーなチーズケーキ風の味かも？
バッチリ「甘い！」と感じますが
砂糖の甘さともちょっと違って…
天然自然の濃い甘みという感じがするので
この辺りは、チーズと同じ発酵食品の
しょうゆの働きかもしれません
そして、商品名が「ねっとろ〜り」なので
「とろ〜り」させるために混ぜてみました
10回以上しっかり混ぜたら
かなり「とろ〜り」してくれます
カスピ海ヨーグルトほど
のびる感じはないですが
普通のヨーグルトより「ねっとり」しています
この状態になると
ギリシャヨーグルトの食感から
プレーンヨーグルトに近い食感に変化していて
ヨーグルト風のとろ〜りした食感なのに
味はプレーンヨーグルトではなくて
もっと甘くてねっとり濃厚
後を引くような、なんとも言えない
「ミルクの旨み」みたいなものがあり
それがちょっと癖になる感じがする
おもしろいヨーグルトです
人によっては確かに
「どハマり」しそうな味なので
やめられないほど罪なヨーグルトかは
その人によると思いますが
新しさのある美味しさです
80gと少量でも
強い満足感のあるこの美味しさは
小腹が減った時のおやつにも良さそうです
「やみつきプレーン」味ということは
これから別のフレーバーも
ひょっとしたら出るのかな？
すべて個人的な感想ではありますが
もしわたしと同じく見かけて
気になっている方の参考になれば幸いです
2020年1月発売「魅惑の赤い果実」の日記
2020年3月発売「癒しのグリーン」の日記
2020年6月発売「爽やかなブルー」の日記
2020年9月発売「イエローハッピー」の日記
備忘録／成分など
Amebaトピックス掲載
いつもいいねや温かいコメント
ありがとうございます
初めて訪問いただいた方も
ご覧いただきありがとうございます
スイーツ大好きなだけの主婦natsutsuの
個人的な主観で食べた感想を書いている
呟きのようなブログですので
プロフィールに、スイーツの好みの
傾向など書いておりますが
「ちょっと偏った好みの人が
感想を書いてる日記なんだなぁ」と
そんな感じのゆるい目線で
読んでいただけると幸いです
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