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  (背脂まじんしょうゆ)新潟県村上市「にぼしまじん」
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  (鶏そば)新潟市南区「鶏そば 縁道」
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  (こてこてラーメン)新潟市中央区「満里」
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  (塩担々麺)新潟県燕「織蔵」
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  (煮干し麺こってり)新潟県三条「まあまラーメン」
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  (こってり背脂磯のりラーメン)新潟市中央区「麺や 麺五郎」
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  (中華そば)新潟市東区「ふじの」
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  (冷やし中華)新潟県三条市「福の家」
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  (冷やし坦々麺)新潟県燕市「YUKI」
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  (豚バラとんこつ)新潟県南区「麺亭こがね」
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  (中華蕎麦)新潟県長岡市「藤とら」
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  (タンメン)新潟県三条市「中華亭」
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  (味噌ラーメン)新潟県見附「長衛門」
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  (しょうゆラーメン)新潟県三条市「おあしす」
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  (しょうゆラーメン)新潟県三条市「フレンド」
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  (濃厚味噌ラーメン)新潟県燕市「天心坊」
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  (ジャージャー麺)新潟県三条「世界の終わりに」
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  (味噌らーめん)新潟市北区「肉ばか」
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  (しょうゆらーめん)新潟県長岡「中華大吉」
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  (とろ味ちゃんぽん)新潟県長岡「たねや」

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