ウィークエンドシトロン
おっしゃれな名前のケーキやなぁ。。。
と感心しながら作ってみました。
なんで私なんかがこんなオサレなケーキを知ってるかと言うと、、
憧れのブローガー、Kei吉さん♥♥が作ってくれたあのケーキが忘れられなくて。。。
お菓子なんてめっちゃ久しぶりに作りました。
今年入って初めてちゃうかな？？
クックパッドで検索しながら、、、
う〜〜ん。。。なんか違う。。。
膨らみも違うし。。色も違う。。。
膨らみはベーキングパウダー入れなかったから？
端っこ食べてみたら、、味はまぁまぁ、
でも、Kei吉さんのケーキの様に何だかクリームチーズの様な、、
レモンとバターの合わさったなんとも言えないまろやかさが、、
私のケーキには全くない。
まぁ、私が同じものを作ろうと思うだけでも厚かましいのですが、、、
混ぜてる時とにかく乳化！！！
腕がダメになるかと思ったので途中からハンドミキサーに変えたのがあかんかった？
バターと卵混ぜる時に最後の方分離しそうやってんけど、、それがあかんかった？？
あーーー、難しい。。。
とりあえず、冷蔵庫で冷やしてもう少ししっとりしたら食べよ〜〜〜
☟☟☟これがKei吉さんのケーキ☟☟☟
もう、ふっくら感が全然違うし。。。
また、バター買ってきてリベンジだ！！