ふる里の味かつらの奮闘記 -11ページ目

ふる里の味かつらの奮闘記

愛知県みよし市で母の作るお袋料理をメインにした居酒屋かつらをやっています 。
分かりづらい場所にあるので、隠れ家なお店になってしまっていますが、健康に気づかった大皿料理や、お店の自慢の手羽先をぜひ味わいに来て下さい。

たくさんのいいねをいただきました。

ありがとうございます。

東海地方も梅雨明けをしましたね。

これで本格的な夏が始まりますね。

家の中にいても、熱中症になることもあるので、なるべく部屋ではエアコンを入れておくことをおすすめして、こまめに水分補給もして欲しいです。

かつらの今日のオススメ料理は

車海老とサーモンのミックスフライ






朝市場で生きていた車海老があったので手に入れました。

身がぷりぷりしていました。

サーモンも良いものだったので、名古屋名物の海老フライとサーモンフライにしてみましたよ。

かつらでは、フライの好きなお客さんが多いいので、よくフライを作ります。

エビには色参アスタキサンチンが含まれて、坑酸化作用があり、動脈硬化を防ぐと言われてます。

殻に多い動物性食物繊維キチンには、コレステロールを排出の働き、血圧安定など多くの効能が期待されるタウリンも豊富です。
訪問していただきありがとうございます。

今日はバンカーとパットのレッスンでした。

炎天下のなか、外だったので暑くてたいへんでした。

バンカー

バンカーショットを上達させるためには、フェースの開きを変えて、バンスの効率が使えるのかが重要です。

バンスとはソールのバックフェースのことでインパクト時に、バンスを砂に一番最初に当たるのが必要です。


パット


パッティングの基本はまっすぐひいてまっすぐ出すことです。

まっすぐ転がらない時は、テークバックをまっすぐ引けていないときか、フォローがまっすぐ出来ないときどちらかです。

方向性をよくするために、フォローを修正するのが効果的です。

レッスンが終わってから、母と甥っ子達と待ち合わせて、昼御飯を食べに行きました。


しゃぶしゃぶ太郎で食べ放題をいただきました。

おいしかったのですが、下の甥っ子のおもりでたいへんでした。

でも甥っ子が可愛くて仕方ありません。
訪問していただきありがとうございます。

今日はお客さんのマリオさんから誕生日プレゼントをいただきました。






たいへん格好いい服をもらいました。

マリオさんはおしゃれな人だから、いつも憧れていました。

マリオさんはブラジルから一人で、23年前に日本に来日されたそうです。

来るたびに、いろんなお話をしてくれるので勉強になります。

とても人間が出来ているので、お友達になりたいですね。

これからもよろしくお願いします。