ふる里の味かつらの奮闘記 -10ページ目

ふる里の味かつらの奮闘記

愛知県みよし市で母の作るお袋料理をメインにした居酒屋かつらをやっています 。
分かりづらい場所にあるので、隠れ家なお店になってしまっていますが、健康に気づかった大皿料理や、お店の自慢の手羽先をぜひ味わいに来て下さい。

訪問していただきありがとうございます。

心から感謝してます。

今日もお客さんから、真鯛と石鯛をもらいました。

夜中から出発をして、福井県の小浜まで行き、そこら船に乗って釣り上げたそうです。

今回は、型の良いものが上がったので、長距離の運転して疲れているのに、すぐにお店まで持ってきてくれました。

本当に感謝です。







真鯛です。



石鯛です。

釣れたてなので、魚のそのもの味を味わって欲しいので、刺身にしましたよ。



真鯛の刺身です。



石鯛の刺身です。





訪問していただきありがとうございます。

毎日暑い日が続くので、食欲もなくなってきていると思います。

それに一番最適なのはとうふです。

食べやすくて、腹持ちもいいですよ。

今日のかつらのオススメ料理は


揚げ出し豆腐です。

揚げたとうふの上に、大根おろしとネギをのせて、あっさりとしたたれをかけていただくとてもヘルシーな料理です。

食欲がないときでも、美味しくいただけるように、作りました。

とうふには、たんぱく質、カルシウム、ビタミンB1、などが含まれて、ビタミンやミネラルがバランスがよく含まれているので、イソフラボンの働きにより、骨粗鬆症、がん、動脈硬化予防にいいと言われてます。

そして、かつらの本日の大皿料理です。



きんぴらごぼう
(便秘・整腸)

山芋ともずくの酢の物
(疲労回復)

新潟名物のあげ納豆焼き
(美肌)

セロリのしょうゆにんにく漬け
(高血圧)

手作りコロッケ

小松菜のナムル
(貧血)

豚肉の一口カツ
(夏バテ)

かつらの料理を食べて健康になっていただければ、うれしいです。




本を読んでて心にしみた言葉です。

他社がまねするような商品をつくれ
です。

早川 徳次さん(シャープ創業者)


こんにちは。

毎日暑い日が続くので、夏バテに注意をしましょうね。



朝だっと暑くないと思い、散歩をするけどやっぱり暑いですね。

今までなら暑さとかで、すぐに止めてしまったけど、今はちゃんとした目標があるのでやめることはなくなりましたね。

好きな人が出来たから、その女の子にも認めてもらえるためにも、諦めたくないですね。

今日はクーポンでマックのアイスコースとローソンでプレミアムロールケーキ(イチゴのせ)をいただきました!







散歩をして綺麗な花を見つけました。