こんにちは。ZIPアーティストの里桜
です。
東京の夜景が一望できる素晴らしいフレンチレストラン
それが汐留にある
です。
４年前に伺って以来ご無沙汰しておりましたが
夜景の見える窓際の特等席をご用意頂きました。
今回のお料理は以下のコースです。
シャンパンとワイン 雲丹・オマール海老・サーロインステーキの限定ディナー＜期間限定＞
■乾杯酒
モエシャンドンとワイン(赤・白ワインどちらかお選びください。)
飲み足りなくて、そのあと白ワインをボトルでお願いしました。
こちらのワインは質が高くて飲みやすいです。
ただ、先日お伺いしたKENZOエステートのワインが
赤でボトル３９０００円にはびっくりしましたが・・・・
（原価の倍かな）
■アミューズ
Fish Bank TOKYO スペシャリテ 生雲丹のフラン
ウニの器に入っているので本当にウニの濃厚な甘さと
香りが引き立つ逸品でした。
■前菜
本日の前菜
サーモンやホタテを香味野菜と合わせて、さらに生クリーム仕立て
のソースと合わせてあり、とても優しくなめらかな前菜でした。
■スープ
季節のスープ
カプチーノ仕立てになっていて、そのままお飲みくださいと
言われたので飲んだところ口の中で泡がとろけて
濃厚なスープに変わりました。美味しい！
■魚料理
オマール海老のロースト
エビがぷりぷりかつ旨味がぎゅっと詰まっていて、久しぶりに
美味しいエビを食べたと思えるお料理。ソースが美味しかった。
■肉料理
国産牛サーロインのグリル
お料理ラストのサーロイン、絶品でした。
レアで焼いてもらって正解。柔らかく肉汁溢れるくらい、
濃厚なソースがお肉によく合って一緒お肉の
旨味を引き立てていました。
■デザート
本日パティシエ特製アシェットデザート
黒のお皿が通常のデザート。そこにはフルーツとプチケーキが
美しく飾られていましたが、ホワイトデー近くということで、
さらにワゴンデザートの中から好きなスイーツを選べる
（白いお皿）というサービスが嬉しかったです。
別腹で全て美味しく頂きました。
■パン（メゾンカイザ―のパン）
このメゾンカイザーのパンが絶品で、お料理を引き立てていました。
お代わりしたいくらいだねと言うくらいです。パンは大事ですね。
■コーヒーもしくは紅茶
店内はカップルが非常に多く、夜景と美味しいお料理を
恋人同士で楽しんでいるのがよくわかりました。
東京タワーからレインボーブリッジまで
綺麗な夜景が楽しめてデートに是非使って頂きたい
美食・美景レストランです