続･ほぼ毎日ラーメン日記。 -41ページ目

今日は神田の『かまや』の味噌ラーメンにネギトッピング。

白味噌ベースの珍しいラーメン。背脂もしつこくなく細麺とよく合う。
薬丸裕英がここの味噌は日本一と言っていた。
ちょいうま。
８点

昨日はは名古屋駅バスターミナル脇の『九州楼』の台湾ラーメンにネギトッピング。

さっぱりとした豚骨ベースにラー油をからめたひき肉が入っている。
適度な辛さと風味がよい。７点

今日は有楽町の『謝謝ラーメン』のもやしラーメン。
若干甘味のある醤油味。
とろみがうま味を引き立てる。中華屋のラーメンって感じ。
６点

今日は名古屋の『丸岡ラーメン』の豚骨ラーメン。

臭みのないあっさり豚骨。店舗が大型バスを改装したもので、夜中２時までは名古屋。
２時からは錦に移動して店を開いてる。
７点

今日は掛川の『大門』の大門ラーメン。

あっさり醤油系のスープに甘味がかったあんかけが乗る。
若干店が臭い。ξ
６点

今日は味噌牡蠣鍋ベースのスープで作ったラーメン。５点

今日はワイキキのセブンイレブンで買った『カップヌードルwithSHURIMP』

アメリカ限定の海老多めのカップヌードル。
日本よりじゃっかん麺が短く（フォークでも食べれるため）
グリンピースが入っているのが特徴。
他にもBeefやchicken味もある。
意外にうまい。
６点

昨日はワイキキの『なかむら』のオックステールラーメン。

小倉智昭のお店。
芸能人のサインが壁一面にある。

すべてハワイ産の素材で作られるラーメンは塩ベースに骨付き肉が乗り、
肉は別に用意される生姜醤油で食べる。

７点

画像は後日

今日はワイキキの『えぞ菊』の味噌ラーメン。

日本から取り寄せるスープで変わらない味を実現。
本店は高田馬場にあり、日本の支店より海外の支店の方が店舗数が多い。
７点

昨日は渋谷の『味源』のオロチョン味噌ラーメン。
程よい辛さが病み付きになる。

渋谷店は思い出の味。
７点

毎日ラーメンを食べ続けることが出来るのか？ 1年で400杯に向けて、日々更新中。 2012年8月、再開しました。 2014年9月、再再開しました。。