2008/03/04

昨日はYahoo!でのべ１０６万人が選んだ、カップの塩ラーメン。

味濃すぎて、まずい。ダメ。久々残した。

２１点

2008/03/02

今日は五反田の『極』の強麺のつけ麺。

濃厚なつけ汁に極太麺。
酸味と削り節の効いた独特の味。スープ温め。
５８点

2008/03/02

昨日は五反田の『一風堂』赤丸。

今年から大幅に味を変え、新しくなった赤丸。
焦がし油の風味がよい。味濃いめ。
６５点

2008/02/29

今日は銀座の『ぴょんぴょん舎』の盛岡冷麺。

メインメニューは冷麺のみの専門店。
サイドメニューもチヂミのみ。
辛さが選べる冷麺は、麺とスープとキムチのバランスが絶妙。麺のコシも素晴らしい。
ただ量が少ないのが残念。
６２点

2008/02/28

今日は六本木のミッドタウン脇『千成』の限定ねぎ醤油そば。

ねぎ醤油そば専用の鶏ガラスープにネギ油を特製醤にからめた、ほんのり甘いこくのある醤油味。
一杯一杯手鍋で作る、新しい味。看板メニューのモロヘイヤ入りの醤油ラーメンも人気。
宍戸開お勧め。
７点

2008/02/27

今日は佐野市の佐野ラーメン『ニュー末広』のネギラーメン。

３０年以上自家製素材のみでこだわりのラーメンを作り続けてるお店。
自家製ごま油を和えたネギと青竹打ちのちぢれ麺もよい。
７点

2008/02/26

今日は西麻布の『かおたんラーメン』のラーメン。

鳥ガラベースのさっぱり醤油味。焦がしネギの風味がよく合う。ちぢれ細麺もよい。

７点

2008/02/25

今日の２杯目は五反田の『嵐丸』の赤味噌ネギラーメン。

ちょっぴり甘目の赤味噌がネギによく合う。
７点

2008/02/25

今日は名古屋駅中の和歌山らーめん『きのかわ軒』の味噌トンコツらーめん。

醤油トンコツスープに赤味噌と特製味噌を合わせた、ほんのり甘い不思議な味。他に豚ミンチや香辛料も入り香りもいい。
７点

2008/02/25

今日は白金の『まるきんラーメン』の辛いまるきんラーメンのネギとキャベツトッピング。

相変わらずここのキャベツはうまい。
トンコツの臭みがないスープは絶品。
７点