2008/03/12

今日は浜松町の『黒船』の醤油葱麺。

醤油、塩、味噌、辛味噌の２種類の味があるが、どれも完成度が高い。
TVチャンピオン優勝者森住氏プロデュースの店。
チェーン店の中ではうまい。
若干甘目の醤油味に焦がしネギがあう。
６６点

2008/03/12

昨日は戸塚の『松壱家』のトンコツ醤油ネギラーメン。

家系の割にはそこまでこってりしてなく、食べやすい。
臭みもなく、麺のコシもある。

６８点

2008/03/12

昨日は戸塚の『松壱家』のトンコツ醤油ネギラーメン。

家系の割にはそこまでこってりしてなく、食べやすい。
臭みもなく、麺のコシもある。

６８点

2008/03/11

昨日は中延の『ニュータンタンメン』のニラキャベツタンタンメン。

強烈なニンニクと独特の太麺とひき肉がマッチして、独特な味。
以外とさっぱりな塩味だが、食べるにつれうま味が増す。
７６点

2008/03/09

今日は温野菜のラーメン。
塩ダレベースのスープは意外にイケる。

５１点

2008/03/08

今日は桜木町の『三陽』の看板メニュー、チンチンラーメン。７００円。

クレイジーケンバンドの横山剣さんも通う店。
独特の店構えと雰囲気。
下ネタとオヤジギャグが飛び交う。
あっさりとした塩ベースにニンニクとニラが入り、バランスのよい味。麺も細麺だがコシがあり歯ごたえもよい。
６４点

2008/03/07

今日は渋谷の『凪』の夜専用メニューの鬼ぼし。

サイドメニューの日の丸ごはんは、優良米店全国コンクール受賞店のごはんに日本一紅い玉子を乗せて、特製一味タレがかかる絶品。
鬼ぼしラーメンは臭みの無いトンコツに煮干しダシ。刻み玉ねぎと炭火焼きのチャシューがのる。
濃厚なトンコツだが煮干しダシのおかげですっきり飲める。
夜になると『夕凪』と名前を変え、日替わりラーメンがメニューに加わる。
結構うまい。
７２点

2008/03/06

今日は古川橋の『どらいち』のホット優麺。

自家製ラー油の辛味ネギが入った、ちょっぴり香辛料の香りのする醤油味。
チャーシュー以外は普通のラーメン。
５５点

2008/03/05

今日は鹿嶋の『めん丸』の辛みそネギラーメン。

辛さが３種類から選べるので中辛相当のＭを選ぶ。
ラー油入りすぎ。
辛さの中にうまさあり、というどこかで見たキャッチフレーズ。
２９０円で餃子とライスとおしんこがセットで付く。お得感有り。
６０点

2008/03/04

今日は有楽町の帝国劇場ビルの『札幌屋』のネギもやしラーメン、味噌味。

白味噌ベースらしいが味が強すぎてバランスが悪い。５３点