人参の短冊切り

人参の短冊切り

皿うどんなどに使える人参の短冊切りの切り方

1．人参は皮をむき、4〜5cmの長さに切る。

2．縦に置き、1cm幅に切る。

3．切り口を下にして、1〜2mm幅に切る。

平べったい長方形の形になる