マカロニグラタン

<材料>１人分　　　　　　<調味料>

マカロニ　２０ｇ　　　　　塩　　　　　　少々（マカロニ茹で用）

鶏肉　　　適量　　　　　　塩コショウ　　少々

玉ねぎ　　１/４個　　　　バター　　　　２０ｇ

　　　　　　　　　　　　　小麦粉　　　　大4

　　　　　　　　　　　　　牛乳　　　　　４００ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　粉チーズ　　　多め（ミックスチーズ）

　　　　　　　　　　　　　コンソメ　　　１/２個　

<レシピ>

1⃣マカロニを袋の表示通り茹でて水をきっておく・・・水が沸騰したらマカロニと塩少々入れて時間通りに茹でる

2⃣マカロニを茹でてる間に鶏肉と玉ねぎを切っておく

3⃣フライパンに油を入れて、ずっと弱火で鶏肉を入れ1分炒めながら塩コショウをして、玉ねぎを入れさらに1分炒めて火を止める　

※鶏肉も玉ねぎも焦がさないことがポイント

4⃣バター２０ｇを加え、小麦粉大４をフライパン全体に振りかけるように入れてから、弱火にして３０秒ほど菜箸で具材に小麦粉を絡ませながら火にかける

5⃣牛乳４００ｃｃを２回に分けていれる。

（牛乳２００ｃｃを入れたら火を少し強め、沸騰寸前までやさしく混ぜ、とろみが出たらまた牛乳２００ｃｃを入れ、とろみが出たらコンソメ1/2個と粉チーズ(多め)を入れる。弱火にしてスプーンで底面の底や淵を混ぜながら１０分程火にかけとろみを強くする）

6⃣火を止めて、塩こしょうで味を調え、マカロニを入れて混ぜる

7⃣耐熱容器に移して、チーズ又はバターを乗せ、トースターで強めの火加減で１０分焼けば完成

マカロニグラタンに食パン

付けて、パンプキンスープも一緒に食べました

　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかった

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