真アジの開干し

真アジの開干し

①フライパンに少量の油を敷き、フライパンを温める

フライパンを温めることで、魚がフライパンにくっつかない

②身を下にして蓋を閉め弱火で４分

③裏返して、皮を下にして蓋を閉め弱火で２分で完成