お好み焼き焼きそば入ってるけど、見えない・・
初めてお好み焼き作ってみた
焼きそばは固めに仕上げたかったけど、あんまり硬くならなかった
今度作るときは、焼きそばをよく炒めてからトッピングする
＜材料＞
キャベツの千切り 多め
小麦粉 １００ｇ
水 １２０ＣＣ
出汁の素 小さじ３
卵 １個
やきそば １玉
＜レシピ＞
キャベツを多めに千切りにしておく。
ボールに小麦粉１００ｇと水１２０ｃｃと出汁の素小さじ３を泡だて器で混ぜて、卵を入れて混ぜる。
焼きそばを炒めて、ソースで味付けする。いったん取り出す。
フライパンに薄く油をひいて、熱したら、種を全部流し込む。
底面の部分が固まってきたら、焼きそばを上に置いて、ふたを閉めて、弱火で蒸す。
ひっくり返して、中火で焼きそばの面を焼いて完成。
焼きそばもっとパリパリにすればよかった
とんかつソースかけてみたら、お好み焼きに合う